Mousse de escalivada y «anxoves de l’escala» con salsa de queso de cabra Teniendo la oportunidad de probar las «Anxoves de l’escala en aceite de oliva virgen ecológico» he preparado…
10 Recetas de Ensaladas estupendas Preparar una ensalada es dejar volar la imaginación, podemos utilizar ingredientes variados, frutas, verduras, frutos secos y aliños diferentes. Ahora que viene el buen tiempo,…
Sopa de verduras con garbanzos y pelotitas Ingredientes para 4 personas: 1 puerro la parte blanca 2 zanahorias medianas 1 patata grande 6 judías verdes Un trozo de col 1…
Hamburguesas de ternera con rulo de queso de oveja Ingredientes para 2 hamburguesas: 250 – 300 g de carne picada de ternera 1 rulo de oveja 75 g Sal Pimienta…
Pastel de berenjenas a los tres quesos Ingredientes: Berenjenas Queso gouda en lonchas Queso emmental en lonchas Mozzarella rallada Huevo para rebozar Harina Tomate frito Orégano Sal Aceite Preparación…
Sopa de tomate con apio, llena de vitaminas y antioxidante, se puede tomar fría o caliente y es mejor prepararla con la piel de los tomates, ya que es en…
Hoy preparamos una sencilla ensalada de canónigos y rúcula con vinagreta de semillas de amapola. Las ensaladas siempre son una buena opción en cualquier época del año, ya sea para acompañar…
Croquetas de Espinacas y Queso curado Ingredientes para una 18 croquetas. 500g de espinacas frescas, yo he utilizado estas que van en bolsa ya limpias 1 Cebolla tierna 75 g…
Si te gusta el pepino, esta Ensalada de pepino a la menta es una manera de prepararlo muy refrescante Ingredientes: 1 o 2 pepinos Unas hojas de menta 1 cucharada…
Bizcocho de limón, si te gusta el sabor del limón este bizcocho te va a encantar, queda delicioso y es muy sencillo de preparar. Ingredientes: 250 g de mantequilla a…
Patatas a la Riojana Un plato típico de nuestra cocina.. Ingredientes para 4 personas 1 kg de patatas 2 chorizos 1 cebolla Un diente de ajo 1/2 pimiento verde 1/2…
Tortilla de champiñones rellena de queso Ingredientes 300g de champiñones 4 Huevos Un puñado de queso rallado el que mas os guste, yo he utilizado emmental Orégano Pimienta Aceite Sal…
Mini napolitanas de chocolate Ingredientes: Una masa de hojaldre rectangular yo he utilizado la del lidl Chocolate fondant o bien crema de cacao Azúcar Preparación de las Mini napolitanas de…
Calabacines redondos rellenos de pollo Ingredientes para cuatro calabacines: 4 Calabacines redondos 250 gr de pechuga de pollo 1 Cebolla 4 Cucharadas soperas de tomate frito, si es casero mejor! Queso emmental…
Crema de limón (Lemon Curd). Esta crema es ideal para rellenar pasteles, tartaletas o comerla con tostadas. Si la pruebas te va a encantar, es un vicio, acabas comiéndola a cucharadas…
Para hacer este pastel de patata, he utilizado secreto de cerdo pero se puede hacer con carne picada de ternera o pollo, a gusto de cada uno. Queda muy rico…
Mini espigas de hojaldre y chocolate Ingredientes: Una masa de hojaldre rectangular Crema de cacao 2 cucharadas de Azúcar Una cucharada de agua Preparación de las Mini espigas de hojaldre…
Espaguetis Aglio Olio Ingredientes para 4 personas: 500 g de espaguetis 8 dientes de ajo Pimentón una cucharada de postre 1 Guindilla Perejil picado Aceite virgen extra Sal Queso parmesano…
Cómo preparar, Merluza en salsa con gambas almejas y mejillones Ingredientes para 4 personas: 8 rodajas de merluza Gambas 3 o 4 por persona 16 mejillones Un puñado de almejas…
Garbanzos salteados con chorizo Ingredientes Un Bote de garbanzos cocidos 1 Cebolla Un Pimiento verde 1 Diente de ajo Taquitos de chorizo 1 Huevo duro Aceite de oliva Sal Pimienta…