Estos guisos de carnes como esta Ternera con champiñones, son fáciles de preparar y se puede dejar hechos el día anterior, aún están más ricos. Ingredientes: 1 kg…
Ingredientes para las brochetas de lomo: 800 g de lomo de cerdo en una pieza 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce de la vera…
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo con hueso 1 cebolla 300 g de champiñones 1 diente de ajo Perejil 200 ml de cerveza Aceite de oliva Pimienta Sal Arroz hervido para…
Ingredientes para 4 personas 200 g de arroz 500 g de filetes de pechuga de pollo 1 cebolla 3 lonchas de beicon ahumado 200 g de setas variadas, yo he…
Ingredientes para 4 carrilleras: 4 carrilleras de cerdo con hueso 1 cebolla mediana 1 zanahoria mediana 1 trozo de puerro, la parte blanca 1 pimiento verde italiano pequeño 1 ramita…
Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de osobuco de pavo 500 g de Niscalos 2 cebollas medianas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 hoja…
El pollo con cigalas es uno de los platos más conocidos de la gastronomía catalana, proviene de l’Empordà (Girona) denominado “Mar y Montaña” la mezcla de carne con pescado y…
Pollo en salsa con gírgolas, pasas y piñones, una receta sencilla de preparar y queda una salsa deliciosa, lo puedes preparar con antelación y aún está más rico, no te…
Ingredientes: 4 patatas grandes 600 g de carne picada mezclada, ternera y cerdo 1 cebolla grande 1 zanahoria 2 diente de ajo 6 cucharadas soperas de tomate frito, si es…
Ingredientes: Una pechuga grande de pollo Sal Pimienta 1 Huevo 175 g de harina 150 ml de sifón Aceite para freír Preparación: Partimos la pechuga por la mitad a lo…
Estas alitas de pollo caramelizadas os van a encantar, para chuparse los dedos, a mi me encantan!! y son muy sencillas de preparar.. Las he preparado con salsa barbacoa…
Ingredientes: 600g de carne picada mezcla de ternera y cerdo 1 diente de ajo Una ramita de perejil 1 huevo batido 2 cucharadas de vino blanco 3 o 4 cucharadas…
Ingredientes: 1 kg de carne de ternera cortada en filetes finos para guisar Harina para rebozar 1 cebolla grande 2 tomates maduros 2 dl de vino podéis poner blanco o…
Ingredientes: 1 redondo de ternera 2 cebollas grandes 1 o 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco Medio vaso de brandy Caldo de pollo…
Esta receta de solomillo de cerdo al cava la he elaborado con un Cava que me ha llegado desde las bodegas de Celler Vell. Celler Vell es una empresa dedicada…
No se como llamar a esta receta, así que a mi manera!! Las chuletas de cerdo suelen ser un poco secas, cocinadas así, quedan más jugosas. Ingredientes: Os pongo las cantidades para…
Ingredientes: Muslos de pollo Rovellons o las setas que queráis, frescas o en conserva. Un puñado de almendras 3 Ajos Perejil 1 Galleta maría 1 Copita de coñac 1 Vaso…
Ingredientes: 700 g de carne picada de ternera Queso parmesano rallado Lonchas de queso cremoso, yo he utilizado emmental Lonchas finas de jamón curado 250 ml de bechamel Sal Pimienta…
Ingredientes: 1 paletilla de cordero 3 o 4 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua sin llenarlo del todo Pimienta Sal Hierbas provenzales 1…
Ingredientes: 8 muslos de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo El zumo de 2 naranjas, 250 ml mas o menos Medio vaso de vino blanco Medio vaso de caldo…
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