Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz
Ingredientes para un solomillo:
- Un solomillo de pavo
- Una cebolla un poco grande
- Dos dientes de ajo
- Perejil
- 250 g de setas variadas congeladas
- Un vaso de sidra
- Dos cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
- 200 g de Arroz basmati
Preparación del Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz:
Hervimos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete.
Salpimentamos el solomillo, en una cazuela ponemos unas cucharadas de aceite y sellamos la carne por todos lados, que quede dorada, retiramos y reservamos en un plato.
Majamos los ajos y el perejil.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana, si no os gusta tan grande podéis picarla, hasta que esté dorada, añadimos las setas sin descongelar y dejamos que se reduzca todo el agua que sueltan, añadimos los ajos y el perejil, el solomillo de pavo, el vaso de sidra y la salsa de soja, rectificamos de sal y dejamos reducir a la mitad, dando la vuelta al solomillo de vez en cuando.
Sacamos el solomillo, lo cortamos en filetes y volvemos a poner en la salsa, lo dejamos un par de minutos.
Lo servimos con un poco de arroz en el fondo, encima unos filetes y regamos con la salsa por encima…
Muy fácil y está buenísimo!!
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10 comentarios
Me ha encantado esta recerta tan rica de pavo, con lo que me gusta a mi. He venido a visitar tu blog y me han gustado tus recetas, asi que me quedo de seguidora.
Besitos
Te ha quedado riquísimo, sin probarlo puedo asegurarlo que la pinta habla por sí sola!! Un beso
Me encanta el solomillo de pavo y así se ve espectacular, además acompañándolo con las setas y la salsa de soja es un plato delicioso!
Un beso.
Que ricaaaaaa, en casa gastamos mucho el pavo así que me has dado una nueva idea! Besotes!
Una receta muy rica y sana, el solomillo de pavo me encanta. Bs.
Julia
Me encantan los platos con sidra…………será que siendo asturiana lo anormal sería que no te gustara. Les da un toque especial para mi gusto.
Besinos
Que buena pinta!!! Pasate por mi blog: Elrincondeelestilo.blogspot.com te espero!! 🙂
No se como llegue hasta tu cocina pero ya me quedo , me encanta lo que veo por aqui,este solomillo esta impresionante me guardo la receta me parece fabulosa….Besss
otra rica receta sylvi, me la llevo esta noche, besooooos
Que rica!!! Para chuparse los dedos. Un beso