Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz

por Silvy
Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz


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Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz. Una receta fácil y completa, perfecta para comer como plato único.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 2 personas:

  • Un solomillo de pavo
  • Una cebolla un poco grande
  • Dos dientes de ajo
  • Perejil
  • 250 g de setas variadas congeladas
  • Un vaso de sidra
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal
  • 200 g de Arroz basmati

Cómo hacer Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz:

Hervimos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete.

Salpimentamos el solomillo, en una cazuela ponemos unas cucharadas de aceite y sellamos la carne por todos lados, que quede dorada, retiramos y reservamos en un plato.

Majamos los ajos y el perejil.

En el mismo aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana, si no os gusta tan grande podéis picarla, hasta que esté dorada, añadimos las setas sin descongelar y dejamos que se reduzca toda el agua que sueltan, añadimos los ajos y el perejil, el solomillo de pavo, el vaso de sidra y la salsa de soja, rectificamos de sal y dejamos reducir a la mitad, dando la vuelta al solomillo de vez en cuando.

Sacamos el solomillo, lo cortamos en filetes y volvemos a poner en la salsa, lo dejamos un par de minutos.

Lo servimos con un poco de arroz en el fondo, encima unos filetes y regamos con la salsa por encima.

¡Muy fácil y está buenísimo!!

Puedes ver más recetas con carne de pavo AQUÍ

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10 comentarios

El desvan de vicensi 30/09/2014 - 08:57

Que rica!!! Para chuparse los dedos. Un beso

Respuesta
Dámaso Vélez 30/09/2014 - 09:30

otra rica receta sylvi, me la llevo esta noche, besooooos

Respuesta
Esther Outón 30/09/2014 - 13:08

No se como llegue hasta tu cocina pero ya me quedo , me encanta lo que veo por aqui,este solomillo esta impresionante me guardo la receta me parece fabulosa….Besss

Respuesta
Elrincondeelestilo.blogspot.com 30/09/2014 - 13:09

Que buena pinta!!! Pasate por mi blog: Elrincondeelestilo.blogspot.com te espero!! 🙂

Respuesta
Belen 30/09/2014 - 14:09

Me encantan los platos con sidra…………será que siendo asturiana lo anormal sería que no te gustara. Les da un toque especial para mi gusto.
Besinos

Respuesta
Julia Romero 30/09/2014 - 14:45

Una receta muy rica y sana, el solomillo de pavo me encanta. Bs.
Julia

Respuesta
Gloria A 30/09/2014 - 14:51

Que ricaaaaaa, en casa gastamos mucho el pavo así que me has dado una nueva idea! Besotes!

Respuesta
Vanessa V. Br 30/09/2014 - 20:12

Me encanta el solomillo de pavo y así se ve espectacular, además acompañándolo con las setas y la salsa de soja es un plato delicioso!

Un beso.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 30/09/2014 - 22:20

Te ha quedado riquísimo, sin probarlo puedo asegurarlo que la pinta habla por sí sola!! Un beso

Respuesta
Mari Nuri Cake 01/10/2014 - 22:26

Me ha encantado esta recerta tan rica de pavo, con lo que me gusta a mi. He venido a visitar tu blog y me han gustado tus recetas, asi que me quedo de seguidora.
Besitos

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