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Salsas y acompañamientos

  • Sanfaina, Pisto

    por Silvy 18/09/2012

    Cómo preparar Sanfaina o Pisto Ingredientes: Una cebolla grande 1 Pimiento rojo grande 1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano 2 Berenjenas 2 Calabacines medianos 4 o 5 tomates…

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  • Salsa romesco

    por Silvy 01/04/2011

    Cómo preparar una rica Salsa romesco. Esta salsa está deliciosa. la famosa salsa para acompañar los calçots, pero está deliciosa igualmente para acompañar carnes, pescados y en ensalada está de…

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  • Vinagreta de tomate

    por Silvy 08/01/2013

    Vinagreta de tomate Esta vinagreta es ideal para aliñar la escarola, endivias y cualquier ensalada. También para unos mejillones al vapor, le va perfecta esta vinagreta. Vamos con la receta……

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  • Chips de alcachofa

    por Silvy 16/03/2011

    Chips de alcachofa  Ingredientes Alcachofas Aceite Sal Preparación de los Chips de alcachofa: Limpiamos las alcachofas dejando solo la parte blanca y un poco de tallo, si no las vamos…

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  • Vinagreta de mostaza

    por Silvy 10/08/2016

    Esta vinagreta de mostaza es ideal para ensaladas, verduras o ensaladas de pasta, podemos adaptarla a nuestro gusto, con más o menos vinagre o mostaza. Ingredientes: 1 diente de ajo…

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  • Salsa boloñesa vegetal

    por Silvy 20/01/2016

    Salsa boloñesa vegetal La soja texturizada es un concentrado proteico obtenido de la soja, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio rico…

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  • Escalivada de pimientos y berenjenas al horno

    por Silvy 05/02/2011

    Escalivada de pimientos y berenjenas al horno Ingredientes: Pimientos rojos grandes y carnosos Berenjenas grandecitas Aceite Preparación de la escalivada de pimientos y berenjenas al horno: Lavamos los pimientos y…

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  • Salsa aperitivo casera

    por Silvy 13/11/2016

    Salsa aperitivo casera Os dejo la salsa de aperitivo que preparo yo para los berberechos o mezcla con olivas rellenas, calamares en aceite y berberechos, es muy sencilla. Vamos con…

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  • Salsa agridulce fácil

    por Silvy 06/02/2013

    Salsa agridulce fácil Ingredientes: 75 ml de vinagre de manzana 75 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de ketchup o tomate frito 100 ml de agua 1 cucharada pequeña de maizena.  …

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  • Vinagreta de lechuga

    por Silvy 21/04/2011

    Vinagreta de lechuga Ingredientes Un par de hojas de lechuga, podemos utilizar las mas verdes Aceite Vinagre Sal Preparación: En el vaso de la batidora ponemos las hojas de lechuga,…

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