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Pechugas de pollo con salsa de mostaza a la miel


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Esta es una de las recetas fáciles que se preparan en poco tiempo y queda muy rica

Ingredientes para 4 personas
  • 2 pechugas de pollo cortadas en filetes un poco gruesos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo 
  • 2 cucharadas de postre de mostaza a la miel, o 2 cucharadas de mostaza de Dijon y una de miel
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 125 ml de nata (Crema de leche) para cocinar

Preparación:
Salpimentamos las pechugas de pollo

Mezclamos la nata con la mostaza

En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos las pechugas por ambos lados hasta que estén hechas, reservamos calientes en un plato.

En la misma sarté echamos el caldo y cuando hierva añadimos la nata ( Crema de leche) con la miel y el tomillo.

Dejamos a fuego medio hasta que espese.

Servimos las pechugas calientes con la salsa por encima.

Buen provecho! 

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Ensalada de patatas, judías verdes y gambas



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Ingredientes:
  • 400 g de judías verdes
  • 2 patatas medianas
  • 300 g de gambas peladas
  • Aceitunas negras sin hueso
Para la vinagreta:
  • 1 diente de ajo 
  • Unas hojitas de perejil 
  • Una cucharada de café de mostaza de dijon  
  • 50 ml de vinagre de manzana o vino blanco 
  • 200 ml de aceite de oliva suave 
  • Sal 
  • Pimienta 

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Preparación:
Despuntamos las judías verdes, lavamos y cortamos en trozos regulares.

Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en trozos

Hervimos las judías y las patatas, escurrimos y dejamos enfriar.

Descongelamos y hervimos las gambas unos minutos, escurrimos.

Preparamos la vinagreta: 
Pelamos el ajo y le sacamos el germen del centro.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, dejamos el brazo abajo y damos velocidad media, cuando veamos que emulsiona vamos subiendo poco a poco y ya la tenemos lista.. 


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Es muy fácil y queda muy rica...

Buen provecho!



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