Guiso de lentejas al Curry

por Silvy
Lentejas al Curry


Guiso de lentejas al Curry, un guiso de lentejas sencillo y económico, en casa lo hacemos mucho, es fácil de preparar y el toque de curry le da un sabor especial.

No dudes en prepararlas, seguro que las repites mas de una vez.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr de lentejas pardinas
  • Una cebolla grande
  • Una cabeza de ajos pequeña
  • Una Ramita de apio
  • Una Patata grande o 2 medianas
  • Una Manzana
  • Una hoja de Laurel
  • 3 o 4 Clavos
  • Un pelin de Tomillo
  • Una cucharadita de Curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer guiso de lentejas al curry:

Lavamos las lentejas y las ponemos en una olla con la rama de apio, media cebolla a la que le clavamos los clavos de especia, la cabeza de ajos entera, el laurel, tomillo, sal y un chorrito de aceite, cubrimos de agua fría, tapamos la olla y las cocemos a fuego medio.

Guiso de patatas con cabezada de lomo y arrozGuiso de patatas con cabezada de lomo y arroz

Picamos la otra media cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos la manzana rallada y sofreímos todo junto. Apagamos el fuego y añadimos una cucharadita de curry, removemos todo y a medio cocer las lentejas se lo añadimos.

Dejamos cocer todo junto hasta que las lentejas estén tiernas, unos 45 minutos.

Aparte cortamos las patatas en cuadritos pequeños y la freímos.

Servimos las lentejas con las patatas fritas por encima.

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Otra receta de lentejas que también te puede gustar, son estas Lentejas estofadas con verduras, un guiso fácil y muy rico
Nos vemos en la próxima receta!! 😉

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6 comentarios

Meritxell 04/12/2012 - 14:55

Hola guapa, vuelvo a recibir recetas tuyas en mi mail.
Este plato se ve delicioso, ya me gustaria a mi catarlo con pan y un vinito.

Un beso

Respuesta
Sylvi 04/12/2012 - 17:33

Hola Meritxell, me alegra que ya tengas el ordenador arreglado
Bss

Respuesta
Mary 04/12/2012 - 16:44

Un toque magnífico de curry, tengo que probarlo en las lentejas. Deben quedar buenísimas y con un aroma increible!!!

Respuesta
Sylvi 04/12/2012 - 17:34

Mary pruebalo que te gustará.
Bss

Respuesta
inma martinez 04/12/2012 - 17:49

DELICIOSAS A MI ME GUSTAN DE TODAS MANERAS.BSSSS

Respuesta
Mar 09/12/2012 - 15:23

Todavia no las he probado así. Desde luego que tienen un aspecto fabuloso,,

Respuesta

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