Guiso de lentejas al Curry

por Silvy
Lentejas al Curry

Guiso de lentejas al Curry, un guiso sencillo y económico, en casa las hacemos mucho, son fáciles de preparar y el toque de curry le da un sabor especial.

No dudes en prepararlas, seguro que las repites mas de una vez.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr de lentejas pardinas
  • Una cebolla grande
  • Una cabeza de ajos pequeña
  • Una Ramita de apio
  • Una Patata grande o 2 medianas
  • Una Manzana
  • Una hoja de Laurel
  • 3 o 4 Clavos
  • Un pelin de Tomillo
  • Una cucharadita de Curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación del guiso de lentejas al curry:

Lavamos las lentejas y las ponemos en una olla con la rama de apio, media cebolla a la que le clavamos los clavos de especia, la cabeza de ajos entera, el laurel, tomillo, sal y un chorrito de aceite, cubrimos de agua fría, tapamos la olla y las cocemos a fuego medio.

Picamos la otra media cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos la manzana rallada y sofreímos todo junto. Apagamos el fuego y añadimos una cucharadita de curry, removemos todo y a medio cocer las lentejas se lo añadimos..

Dejamos cocer todo junto  hasta que las lentejas estén tiernas, unos 45 minutos.

Aparte cortamos las patatas en cuadritos pequeños y la freímos.

Servimos las lentejas con las patatas fritas por encima.

Otra receta de lentejas que también te puede gustar, son estas Lentejas estofadas con verduras, un guiso fácil y muy rico
Nos vemos en la próxima receta!! 😉

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

6 comentarios

Meritxell 04/12/2012 - 14:55

Hola guapa, vuelvo a recibir recetas tuyas en mi mail.
Este plato se ve delicioso, ya me gustaria a mi catarlo con pan y un vinito.

Un beso

Respuesta
Sylvi 04/12/2012 - 17:33

Hola Meritxell, me alegra que ya tengas el ordenador arreglado
Bss

Respuesta
Mary 04/12/2012 - 16:44

Un toque magnífico de curry, tengo que probarlo en las lentejas. Deben quedar buenísimas y con un aroma increible!!!

Respuesta
Sylvi 04/12/2012 - 17:34

Mary pruebalo que te gustará.
Bss

Respuesta
inma martinez 04/12/2012 - 17:49

DELICIOSAS A MI ME GUSTAN DE TODAS MANERAS.BSSSS

Respuesta
Mar 09/12/2012 - 15:23

Todavia no las he probado así. Desde luego que tienen un aspecto fabuloso,,

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.