Chipirones con patatas al ajillo

por Silvy
Chipirones con patatas al ajillo


Chipirones con patatas al ajillo. Una receta muy fácil y buenísima. Puedes servirla de aperitivo o plato principal.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 2 personas:

  • 1/2 kg de chipirones
  • 4 – 5 patatas pequeñas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Chipirones con patatas al ajillo:

Lavamos los chipirones quitándoles la piel y limpiándolos bien por dentro, los cortamos en dos o tres trozos.

Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos a hervir con agua fría y sal, o bien las hacemos en el microondas

Yo las he cocido en las microondas envueltas en papel de cocina húmedo unos 10 minutos a media potencia, pincharlas con un palillo para ver si están hechas, dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en trozos no muy grandes, de bocado.

En una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite y salteamos las patatas para que se doren, retiramos, en ese mismo aceite ponemos los ajos picados y los chipirones, salteamos 3 o 4 minutos, salpimentamos añadimos las patatas espolvoreamos el perejil picado y removemos todo junto para que se unan los sabores.

Servimos enseguida.

Yo he hecho esta cantidad para aperitivo

¡¡Buen provecho!!

Otra receta que te puede gustar son estos Chipirones en salsa

Toca la fotografia para ver la receta

Espero que te gusten estos Chipirones con patatas al ajillo
Nos vemos en la próxima receta

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Resumen de la receta

Chipirones con patatas al ajillo

Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Raciones: 2 Tiempo de preparación: Tiempo cocinado: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de chipirones
  • 4 - 5 patatas pequeñas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Lavamos los chipirones quitándoles la piel y limpiándolos bien por dentro, los cortamos en dos o tres trozos.

Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos a hervir con agua fría y sal, o bien las hacemos en el microondas

Yo las he cocido en las microondas envueltas en papel de cocina húmedo unos 10 minutos a media potencia, pincharlas con un palillo para ver si están hechas, dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en trozos no muy grandes, de bocado.

En una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite y salteamos las patatas para que se doren, retiramos, en ese mismo aceite ponemos los ajos picados y los chipirones, salteamos 3 o 4 minutos, salpimentamos añadimos las patatas espolvoreamos el perejil picado y removemos todo junto para que se unan los sabores.

Servimos enseguida.

NOTAS

Yo he hecho esta cantidad para aperitivo

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7 comentarios

CocinandoCon Mandil 25/06/2015 - 18:26

Un plato de los que me encantan……que cazuela tan rica !!!
Besitos !!!

Respuesta
marijose 25/06/2015 - 19:52

Una receta sencilla y deliciosa, me encanta, besos

Respuesta
Esther Outón 25/06/2015 - 20:44

Delicisiosos, que ricos y asi al ajillo la mar de sabrosos seguro, menuda pintaza que tienen…Bess

Respuesta
Mª Luz 26/06/2015 - 05:51

Un buen aperitivo, si señor, a mi me pones una buena ración por favor y cervecita fresquita
y soy la mujer mas feliz del mundo mundial.
Besotes

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 27/06/2015 - 23:10

Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 27/06/2015 - 23:11

Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos

Respuesta
Chipirones rebozados - Mis cosillas de Cocina 11/01/2019 - 11:58

[…] receta que te recomiendo son estos Chipirones con patatas al ajillo, un aperitivo rico […]

Respuesta

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