Chipirones con patatas al ajillo

Chipirones con patatas al ajillo. Una receta muy fácil y buenísima. Puedes servirla de aperitivo o plato principal.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 2 personas:

• 1/2 kg de chipirones
• 4 – 5 patatas pequeñas
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo hacer Chipirones con patatas al ajillo:

Lavamos los chipirones quitándoles la piel y limpiándolos bien por dentro, los cortamos en dos o tres trozos.

Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos a hervir con agua fría y sal, o bien las hacemos en el microondas

Yo las he cocido en las microondas envueltas en papel de cocina húmedo unos 10 minutos a media potencia, pincharlas con un palillo para ver si están hechas, dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en trozos no muy grandes, de bocado.

En una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite y salteamos las patatas para que se doren, retiramos, en ese mismo aceite ponemos los ajos picados y los chipirones, salteamos 3 o 4 minutos, salpimentamos añadimos las patatas espolvoreamos el perejil picado y removemos todo junto para que se unan los sabores.

Servimos enseguida.

Pastel frío de tortillas

Yo he hecho esta cantidad para aperitivo

¡¡Buen provecho!!

Otra receta que te puede gustar son estos Chipirones en salsa

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Resumen de la receta

Pulpitos en salsa

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