Chipirones con patatas al ajillo

por Silvy
Chipirones con patatas al ajillo


Esta receta de Chipirones con patatas al ajillo es muy fácil de hacer y que puedes servir como aperitivo o plato principal.

Los chipirones son unos cefalópodos de pequeño tamaño que pertenecen a la familia de los calamares. Se pueden encontrar en el Atlántico y el Mediterráneo, y se suelen pescar durante todo el año. Los chipirones son un alimento rico en proteínas, calcio, fósforo, yodo y vitamina A, entre otros nutrientes. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los hace ideales para una dieta equilibrada y saludable.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 2 personas:

  • 1/2 kg de chipirones
  • 4 – 5 patatas pequeñas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Chipirones con patatas al ajillo

Cómo hacer Chipirones con patatas al ajillo:

Lavamos los chipirones quitándoles la piel y limpiándolos bien por dentro, los cortamos en dos o tres trozos.

Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos a hervir con agua fría y sal, o bien las hacemos en el microondas

Yo las he cocido en las microondas envueltas en papel de cocina húmedo unos 10 minutos a media potencia, pincharlas con un palillo para ver si están hechas, dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en trozos no muy grandes, de bocado.

En una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite y salteamos las patatas para que se doren, retiramos, en ese mismo aceite ponemos los ajos picados y los chipirones, salteamos 3 o 4 minutos, salpimentamos añadimos las patatas espolvoreamos el perejil picado y removemos todo junto para que se unan los sabores.

Servimos enseguida.

Yo he hecho esta cantidad para aperitivo

¡¡Buen provecho!!

Otra receta que te puede gustar son estos Chipirones en salsa

Toca la fotografía para ver la receta

Espero que te gusten estos Chipirones con patatas al ajillo y te animes a prepararlos.
Nos vemos en la próxima receta

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Tal vez te interese también

6 comentarios

CocinandoCon Mandil 25/06/2015 - 18:26

Un plato de los que me encantan……que cazuela tan rica !!!
Besitos !!!

Respuesta
marijose 25/06/2015 - 19:52

Una receta sencilla y deliciosa, me encanta, besos

Respuesta
Esther Outón 25/06/2015 - 20:44

Delicisiosos, que ricos y asi al ajillo la mar de sabrosos seguro, menuda pintaza que tienen…Bess

Respuesta
Mª Luz 26/06/2015 - 05:51

Un buen aperitivo, si señor, a mi me pones una buena ración por favor y cervecita fresquita
y soy la mujer mas feliz del mundo mundial.
Besotes

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 27/06/2015 - 23:10

Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 27/06/2015 - 23:11

Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.