Ingredientes:
- 1/2 kg de chipirones
- 4 – 5 patatas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos los chipirones quitándoles la piel y limpiandolos bien por dentro los cortamos en dos o tres trozos .
Limpiamos bien las patatas y las ponemos a hervir con agua fría y sal, o bien las hacemos en el microondas
Yo las he cocido en el microondas envueltas en papel de cocina húmedo unos 10 minutos a media potencia, pincharlas con un palillo para ver si están hechas, dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en trozos no muy grandes, de bocado.
En una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite y salteamos las patatas para que se doren, retiramos, en ese mismo aceite ponemos los ajos picados y los chipirones, salteamos 3 o 4 minutos, salpimentamos añadimos las patatas espolvoreamos el perejil picado y removemos todo junto para que se unan los sabores.
Servimos enseguida.. yo he hecho esta cantidad para aperitivo
.
Buen provecho!!
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6 comentarios
Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos
Qué rica cazuela !! Un lujo para la vista y el paladar!! besos
Un buen aperitivo, si señor, a mi me pones una buena ración por favor y cervecita fresquita
y soy la mujer mas feliz del mundo mundial.
Besotes
Delicisiosos, que ricos y asi al ajillo la mar de sabrosos seguro, menuda pintaza que tienen…Bess
Una receta sencilla y deliciosa, me encanta, besos
Un plato de los que me encantan……que cazuela tan rica !!!
Besitos !!!