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Solomillo de pavo con salsa de naranja y mostaza



receta solomillo de pavo con salsa

Ingredientes para 4 personas: 
  • 4 solomillos de pavo de ración 
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 ml de zumo de naranja
  • La piel de una naranja rallada
  • 30 g de salsa de soja
  • 15 g de mostaza antigua
  • 1 cucharada sopera rasa de azúcar moreno
  • Una cucharadita de romero
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal


Preparación:
Un un bol mezclamos el zumo de naranja, la salsa de soja, la mostaza el azúcar, el romero y la piel de la naranja rallada.

Salpimentamos los solomillos y los marcamos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien dorados por todos lados, reservamos.

En la misma sartén que hemos hecho los solomillos, sofreímos la cebolla picada a fuego bajo hasta que esté tierna y dorada, volvemos añadir los solomillos y agregamos la salsa, subimos el fuego para que se evapore y vamos dándoles vueltas para que se caramelicen, unos 10 o 15 minutos.

Cortamos los solomillos y los servimos con la salsa.....


Fuente de la receta Gastronomía & Cía

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8 comentarios :

  1. Que buena pinta tiene y que rico tiene que estar .Besos

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  2. Pero qué pinta más rica que tienen, la verdad es que creo que nunca he comido solomillo de pavo así que me lo guardo que tiene que ser una delicia.

    besazos

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  3. Que pinta tan estupenda .A mi todo lo que sean asados, me encantan; creo que las comidas al horno son las mas sabrosas.
    Feliz año

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  4. Que maravilla de plato!! Te ha quedado un solomillo estupendo!!

    Un beso.

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  5. Tal como has preparado este pavo tiene que estar de muerte y nada seco, al contrario jugoso y rico. Un beso!!!

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  6. Me parece un plato estupendisimo!!besos

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  7. La salsa tiene que estar de vicio!

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  8. Tu receta me ha recordado a otra mía muy parecida, y sé que está riquisima y muy sana! Una pinta increíble! Gracias por participar en la fiesta de colaboraciones! Un beso!

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