Bacalao con cebolla

Receta tradicional de Bacalao con cebolla

por Silvy
Bacalao con cebolla


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Bacalao con cebolla

Una receta tradicional muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes.

Con un buen bacalao no necesitas nada más para triunfar con esta receta. Éxito asegurado cuando lo prepares.

Puedes preparar la receta con bacalao fresco o al punto de sal, va a quedar igual de rico.

Vamos con la receta…

Bacalao al Pil - PilBacalao al Pil – Pil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 4 o 5 cebollas
  • Harina para rebozar
  • 1 vasito de vino blanco seco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Cómo hacer Bacalao con cebolla:

Lavamos y secamos bien el bacalao, lo pasamos por harina y freímos en un poco de aceite de oliva, no es necesario hacerlo mucho. Reservamos en un plato y colamos el aceite que nos sobra.

En una cazuela plana ponemos a pochar las cebollas cortadas en juliana con un poco del mismo aceite colado de freír el bacalao, echamos un pelin de sal a la cebolla, ojo!! no nos pasemos, no quede el plato salado!!…

Una vez la cebolla empiece a estar dorada y tierna, añadimos los trozos de bacalao, han de quedar un poco holgados en la cazuela, no uno encima de otro, echamos el vino blanco y dejamos reducir, removiendo la cazuela, espolvoreamos de perejil y servimos.

¡¡Es una receta muy fácil y está riquísimo!!

¿¿Espero que os guste??

Redondo de ternera con ciruelas y setasRedondo de ternera con ciruelas y setas

Otra receta de Bacalao que te puede gustar es este Bacalao a la miel, sencillo y muy rico

Toca la fotografía para ver la recetaBacalao a la miel

Nos vemos en la próxima receta 🙂

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canelones de carneCanelones de carne

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12 comentarios

Ana Blanca López 01/09/2014 - 11:22

Un buen bacalao no necesita nada más que lo que tu le has puesto y a disfrutar.
Saludos
Blanca de
JUEGO DE SABORES

Respuesta
marijose 01/09/2014 - 13:25

Si la receta es de bacalao el exito esta asegurado, que pintaza¡¡¡¡ en casa nos encanta el bacalao de cualquier forma, besos

Respuesta
Las chachas 01/09/2014 - 13:49

El bacalao está rico de cualquier manera, pero encebollado de lujo.
Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

Respuesta
Alcachofina Hortoventas 01/09/2014 - 14:48

El bacalao me encanta y así no lo he probado…. tomo nota de la receta.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 01/09/2014 - 16:14

has hecho una deliciosa receta con bacalo!! Me parece que es muy rica y sin complicarnos en la cocina. besos!!!

Respuesta
Joaquina 01/09/2014 - 18:55

Con esos ingredientes el bacalao tiene que saber riquisimo!!!!! Besoss,

Respuesta
Detallisime -Charo 01/09/2014 - 20:02

con lo que me gusta el bacalao…..yo con cebolla, no lo he hecho nunca!..habrá que probarlo!

Respuesta
El desvan de vicensi 01/09/2014 - 21:02

Simplemente, deliciosa. Besos guapa

Respuesta
Meritxell 02/09/2014 - 09:13

Un plato delicioso, Sylvi.

Bs

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Lola-PAN FRITO O REBANAS 02/09/2014 - 16:26

Para quitarse el sombrero, que cosa más rica, por favor, es que a mi me encanta el bacalao.
Besos. Lola

Respuesta
Paco 03/09/2014 - 05:58

Buenos días Sylvi. El bacalao es uno de los pescados que mas me gusta y este que has preparado tu encebollado, tiene una pinta deliciosa, seguro que no duro mucho en el plato.

Un beso Paco

Respuesta
La Mejor Naranja 08/09/2014 - 10:33

Se me hace la boca agua solo de ver la foto, menuda pinta tiene!

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