Pollo en salsa con piñones

por Silvy
Pollo en salsa con piñones

Pollo en salsa con piñones

Ingredientes:

1 pollo cortado a trozos para guisar
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 kg de tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo o agua con una pastilla
Un puñado de piñones
Tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación del Pollo en salsa con piñones:

Escaldamos y pelamos los tomates, los cortamos a trozos pequeños

En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite que cubra el fondo y rustimos bien el pollo, salpimentamos, añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos picados, dejamos pochar a fuego medio hasta que nos coja color, echamos el vaso de vino, dejamos reducir, ponemos los tomates y el vaso de caldo, espolvoreamos tomillo, echamos los piñones, un poco más de sal y pimienta, semi tapamos la cazuela y dejamos todo junto de 25 a 30 minutos..

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8 comentarios

sopa boba 09/12/2013 - 11:40

Un plato rico y que siempre resulta, y que vale tanto para un día normal como para un día de fiesta. me lo voy a apuntar como imprescindible.
http://unospicanyotrosno.blogspot.com

Respuesta
Mi toque en la cocina 09/12/2013 - 12:30

Una receta de lujo, me encanta esta salsa así que me llevo tu receta a mi cocina.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Respuesta
marijose 09/12/2013 - 17:51

Que buena pinta, seguro esta de rechupete, que rico¡¡¡, besitos

Respuesta
Trini Altea 09/12/2013 - 21:06

Oooooh me dejas con la boca habierta .

Respuesta
Cocinillas 09/12/2013 - 22:58

Menuda pintaza! Tiene que estar muy rico!
Un beso

Respuesta
Mou 09/12/2013 - 23:15

de lo mas rico!!! q maravilla de plato!!!!

Respuesta
Pilar 10/12/2013 - 01:18

Qué rico todo, por favor… ya te he cogido alguna receta para estas Navidades.
Me hago seguidora.

Hasta pronto.

*Pilar*

Respuesta
Pollo al chilindrón - Mis cosillas de Cocina 11/01/2019 - 15:12

[…] Otra receta de pollo que te puede gustar, es este Pollo en salsa con piñones […]

Respuesta

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