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Crema de coliflor y queso


crema de coliflor con queso

Ingredientes:
  • 1 coliflor grande
  • 1 patata
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • 3 quesitos
  • 150 g de queso rallado
  • Sal y pimienta



Preparación:
Lavamos y troceamos la coliflor, pelamos y lavamos la patata, lo ponemos a cocer con agua, sal y un chorrito de leche hasta que esté cocido, colamos y guardamos un poco del caldo de cocer.

Trituramos con la mantequilla, los quesos y un poco de pimienta, vamos añadiendo un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada, calentamos de nuevo la crema y rectificamos de sal se hace falta..

Servimos con unos trocitos de pan tostado

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11 comentarios :

  1. Que crema de coliflor tan buena.
    Me encanta la coliflor incluso cruda :-)))
    Un saludito

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  2. Me encantan las cremas!! esta se ve fabulosa, seguro que muy suave y con una textura divinay con el queso sería un gustazo...Bess

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  3. Cremita sana y buena para este frío viene genial. Besos.

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  4. Una crema deliciosa que con frecuencia me piden en casa. Te ha quedado deliciosa !! Un beso

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  5. De lujo la crema y muy apetecible un saludo...Te sigo

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  6. Umh.. que rica :) yo hace poco que probé la coliflor en cremita y me gusto mucho. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. Una crema estupenda, nunca la he hecho de coliflor, pero me la apunto se ve muy buena.
    Un beso

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  8. Que buena!!! Me encantan las cremitas y ahora calentitas sientan de maravilla. Esta se ve estupenda.
    Un abrazo!!!
    Cocinando con Montse

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  9. Ala, una crema deliciosa. Otra más para mis cenas. Encantada de poder seguir tu blog.
    http://recetasricasdeyinda.blogspot.com.es/

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  10. Una crema muy rica y te ha quedado estupenda!!!!!!Besitas

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  11. Sylvi te ha quedado una crema muy fina y rica, para seducir a los que no quieren probar las verduras. Un besote.

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