Ingredientes para 4 personas:
- 4 calabacines medianos
- 1 patata mediana
- Una cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 quesitos
- Un poco de queso emmental rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación de la Crema de calabacín:
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua, echamos sal y dejamos hervir hasta que estén hechas, unos 25 minutos.
Apagamos el fuego y añadimos los quesitos, la mantequilla, el queso rallado, pimienta y lo trituramos bien.
Volvemos a poner en el fuego y hacemos hervir de nuevo unos minutos.
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde te animo a participar compartiendo tus recetas.
También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
INGREDIENTES
- 4 calabacines medianos
- 1 patata mediana
- Una cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 quesitos
- Un poco de queso emmental rallado
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua, echamos sal y dejamos hervir hasta que estén hechas, unos 25 minutos.
Apagamos el fuego y añadimos los quesitos, la mantequilla, el queso rallado, pimienta y lo trituramos bien.
Volvemos a poner en el fuego y hacemos hervir de nuevo unos minutos.