Crema de calabacín, una receta sencilla y rica rica
Ingredientes para 4 personas:
- 4 Calabacines medianos
- 1 Patata mediana
- Una cebolla
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 quesitos
- Un poco de queso emmental rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación de la Crema de calabacín:
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua, echamos sal y dejamos hervir hasta que estén hechas, unos 25 minutos.
Apagamos el fuego y añadimos los quesitos, la mantequilla, el queso rallado, pimienta y lo trituramos bien.
Volvemos a poner en el fuego y hacemos hervir de nuevo unos minutos.
Podemos servirla con tropezones de pan frito o un poco de queso rallado.
Buen provecho!!
Otra crema que también te puede gustar es esta Crema de champiñones. Rica rica
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