Crema de calabacín.
Una receta de crema de verduras clásica, sencilla de preparar, ligera y saludable. Perfecta para la cena que puedes tomar caliente o fría. Una receta ideal tanto en invierno como en verano.
El calabacín es una hortaliza ligera y suave con múltiples cualidades saludables de la que se come su fruto y sus flores. Además, es muy versátil y se puede utilizar en muchas recetas. Puedes ver recetas con calabacín pinchando en el botón.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 4 calabacines medianos
- 1 patata mediana
- Una cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 quesitos
- Un poco de queso emmental rallado
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer Crema de calabacín:
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua, echamos sal y dejamos hervir hasta que estén hechas, unos 25 minutos.
Sopa fría de melón y yogur con crujiente de jamónApagamos el fuego y añadimos los quesitos, la mantequilla, el queso rallado, pimienta y lo trituramos bien.
Volvemos a poner en el fuego y hacemos hervir de nuevo unos minutos.
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Hasta la próxima receta
Crema de zanahorias al aroma de naranja con almitas de torreznoNo te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
