Coliflor con salsa de queso

por Silvy
Coliflor con salsa de queso


Coliflor con salsa de queso, una manera sencilla de preparar la coliflor, si te gusta el queso, te va a encantar la coliflor preparada así.

La coliflor no suele ser una verdura muy apreciada al menos en mi casa cuesta que la coman, pero preparada así o gratinada con bechamel seguro que la comen.

Yo he utilizado queso cheddar y emmental, pero se puede utilizar cualquier queso que nos guste, queso curado, gouda, maasdam, cualquier queso que funda, a gusto de cada cual.

Vamos con la receta que es facilísima.

Ingredientes para 4 personas:

  • Una coliflor grande
  • 250 ml de leche
  • 150 g de queso cheddar
  • 100 g de queso emmental
  • Sal
  • Pimienta

Coliflor con salsa de queso

Preparación de la Coliflor con salsa de queso:

Separamos la coliflor en ramitos, los lavamos y cocemos en abundante agua con sal y un chorrito de vinagre durante unos 12 minutos. Tiene que estar cocida al dente.

Escurrimos y la ponemos en una bandeja que pueda ir al horno.

Coliflor con salsa de queso

Preparamos la salsa de queso. Ponemos la leche a cocer en un cazo, cuando esté a punto de hervir, añadimos los quesos rallados y removemos con unas varillas a fuego bajo hasta que se deshaga el queso, salpimentamos.

Echamos la salsa por encima de la coliflor e introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que se gratine un poco.

Coliflor con salsa de queso

¡¡Y listo!!  Más sencillo imposible.

Te dejo la receta de la Coliflor gratinada con jamón por si quieres echarle un vistazo.

Toca la imagen para ver la receta.

Espero que te guste. Nos vemos en la próxima receta ..

 

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2 comentarios

El bocado de la huerta 25/02/2019 - 15:44

Yo es leer coliflor y ya estoy aqui jjjjjjjjjj
Me encanta incluso cruda 🙂

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 26/02/2019 - 23:52

Hola me parece genial esta recta, qué rica se ve. Un beso!!!

Respuesta

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