Coliflor gratinada con jamón

por Silvy
Coliflor gratinada con jamón

Coliflor gratinada con jamón

Ingredientes para 4 personas:

  • Una coliflor
  • 200 g de tiras de jamón curado
  • Mantequilla
  • Queso rallado para gratinar
  • 1 litro de bechamel

Preparación de la Coliflor gratinada con jamón:

Lavamos la coliflor y la cortamos en ramilletes regulares.

Ponemos a hervir agua con sal y cocemos la coliflor unos 10 minutos, ha de quedar al dente, una vez cocida dejamos escurrir bien.

Preparamos la bechamel con 1 litro de leche, 60 g de harina 60 g de mantequilla, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

En un cazo ponemos la mantequilla una vez derretida, agregamos la harina, removemos para que se tueste un poco y vamos echando la leche fría sin dejar de remover, echamos sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos hasta que hierva y espese.

Untamos una fuente que pueda ir al horno con mantequilla, ponemos la coliflor, las tiras de jamón repartidas por encima, napamos bien con la bechamel y queso rallado a nuestro gusto.

Introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso se funda y esté dorado.

Coliflor gratinada con jamón
Otra receta que te recomiendo es esta Coliflor con salsa de queso, es sencilla de hacer y está !Buenísima!
Toca la fotografía para ver la receta
Coliflor con salsa de queso

COLIFLOR CON SALSA DE QUESO

Hasta la próxima receta 

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6 comentarios

Sefa Gencal 09/11/2015 - 11:10

Merhabalar, hayırlı haftalar. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Respuesta
CocinandoCon Mandil 09/11/2015 - 14:11

Me parece deliciosa,y de las que tienen que gustar a todos en casa
Feliz semana y besitos !!!

Respuesta
Esther Outón 09/11/2015 - 19:09

Que maravilla de receta, nunca se como hacer la coliflor si no es cocida, con tu permiso me quedo la receta, tiene que estar fabulosa…Bess

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 09/11/2015 - 19:42

Huele a gloria desde aquí, la coliflor me encanta y la has preparado deliciosamente buena!!un besazo

Respuesta
Maribel Toledo 10/11/2015 - 01:37

Tan sana y tan deliciosa a la vez. Es una opción maravillosa para cualquier comida en familia.
Me encanta!! y es que gratinado… no me puedo resistir jeje
Besitos!!

Respuesta
Marina 26/02/2019 - 21:01

Muy buenas recetas me gustan. Un saludo.

Respuesta

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