Coliflor gratinada con jamón

por Silvy
Coliflor gratinada con jamón


Coliflor gratinada con jamón.

Un clásico de nuestras cocinas. Una manera sencilla de preparar la coliflor.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • Una coliflor
  • 200 g de tiras de jamón curado
  • Mantequilla
  • Queso rallado para gratinar
  • 1 litro de bechamel

Cómo hacer Coliflor gratinada con jamón:

Lavamos la coliflor y la cortamos en ramilletes regulares.

Ponemos a hervir agua con sal y cocemos la coliflor unos 10 minutos, ha de quedar al dente, una vez cocida dejamos escurrir bien.

Champiñones rellenos de espinacasChampiñones rellenos de espinacas

Preparamos la bechamel con 1 litro de leche, 60 g de harina 60 g de mantequilla, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

En un cazo ponemos la mantequilla una vez derretida, agregamos la harina, removemos para que se tueste un poco y vamos echando la leche fría sin dejar de remover, echamos sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos hasta que hierva y espese.

Untamos una fuente que pueda ir al horno con mantequilla, ponemos la coliflor, las tiras de jamón repartidas por encima, napamos bien con la bechamel y queso rallado a nuestro gusto.

Introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso se funda y esté dorado.

Otra receta que te recomiendo es esta Coliflor con salsa de queso, es sencilla de hacer y está ¡Buenísima!
Toca la fotografía para ver la receta
Hasta la próxima receta 

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6 comentarios

Sefa Gencal 09/11/2015 - 11:10

Merhabalar, hayırlı haftalar. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Respuesta
CocinandoCon Mandil 09/11/2015 - 14:11

Me parece deliciosa,y de las que tienen que gustar a todos en casa
Feliz semana y besitos !!!

Respuesta
Esther Outón 09/11/2015 - 19:09

Que maravilla de receta, nunca se como hacer la coliflor si no es cocida, con tu permiso me quedo la receta, tiene que estar fabulosa…Bess

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 09/11/2015 - 19:42

Huele a gloria desde aquí, la coliflor me encanta y la has preparado deliciosamente buena!!un besazo

Respuesta
Maribel Toledo 10/11/2015 - 01:37

Tan sana y tan deliciosa a la vez. Es una opción maravillosa para cualquier comida en familia.
Me encanta!! y es que gratinado… no me puedo resistir jeje
Besitos!!

Respuesta
Marina 26/02/2019 - 21:01

Muy buenas recetas me gustan. Un saludo.

Respuesta

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