Ingredientes:
- Una coliflor
- 200 g de tiras de jamón curado
- Mantequilla
- Queso rallado para gratinar
- Bechamel
Preparación:
Lavamos la coliflor y la cortamos en ramilletes regulares.
Ponemos a hervir agua con sal y cocemos la coliflor unos 10 minutos, ha de quedar al dente, una vez cocida dejamos escurrir bien.
Preparamos la bechamel con 1 litro de leche, 60 g de harina 60 g de mantequilla, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
En un cazo ponemos la mantequilla una vez derretida, agregamos la harina, removemos para que se tueste un poco y vamos echando la leche fría sin dejar de remover, ponemos sal, pimienta y un poco de nuez moscada, vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos hasta que hierva y espese..
Untamos una fuente que pueda ir al horno con mantequilla, ponemos la coliflor, las tiras de jamón repartidas por encima, napamos bien con la bechamel y queso rallado a nuestro gusto.
Introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso se funda y esté dorado.
5 comentarios
Tan sana y tan deliciosa a la vez. Es una opción maravillosa para cualquier comida en familia.
Me encanta!! y es que gratinado… no me puedo resistir jeje
Besitos!!
Huele a gloria desde aquí, la coliflor me encanta y la has preparado deliciosamente buena!!un besazo
Que maravilla de receta, nunca se como hacer la coliflor si no es cocida, con tu permiso me quedo la receta, tiene que estar fabulosa…Bess
Me parece deliciosa,y de las que tienen que gustar a todos en casa
Feliz semana y besitos !!!
Merhabalar, hayırlı haftalar. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.