Pollo a la cerveza

por Silvy
Pollo a la cerveza


Pollo a la cerveza

Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado a trozos
  • 1 cebolla grande o dos si son medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Hierbas aromáticas las que más nos gusten
  • Una lata de cerveza de doble malta
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación del Pollo a la cerveza:

Salpimentamos los trozos de pollo.

En una cazuela rustimos bien el pollo con bastante aceite, que cubra bien el fondo, una vez bien rustido lo sacamos y reservamos.

Ensalada de peras con Roquefort y nuecesEnsalada de peras con Roquefort y nueces

En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en juliana a fuego medio para que vaya caramelizándose un poco, añadimos los ajos picados, una vez tenga ya color tostado, volvemos a poner el pollo y echamos la lata de cerveza y un poco de agua como un cuarto de la lata, tiene que quedar el pollo casi cubierto, ponemos las hierbas que nos gusten, yo puse orégano, y dejamos reducir hasta que no se vea líquido.

Para darle este color tostado, yo lo que hago una vez terminado lo paso a una fuente de horno y lo pongo unos minutos con el grill, queda perfecto.

De acompañamiento yo puse unas patatas fritas.

 

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Tarta de chocolate con cuajadaTarta de chocolate con cuajada
Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

4.6 / 5. Votos: 5

Patatas guisadas con costilla y magro de cerdoPatatas guisadas con costilla y magro de cerdo

Tal vez te interese también

8 comentarios

Isabel 13/09/2012 - 10:40

Desde luego se ve súper apetitoso con ese doradito!

Respuesta
Evelyn 13/09/2012 - 10:52

Qué buena pinta!!! Me encanta a la cerveza. Yo hoy lo estoy haciendo al brandy. Besiños.

Respuesta
Joaquina 13/09/2012 - 14:07

Que pintaza!! ese plato tiene un brillito muy tentador, que apetitoso y doradito te ha quedado… me llevo la receta que yo así no lo preparo… Besos,

Respuesta
María Belén Delgado Pulgar 13/09/2012 - 14:09

que pollo mas rico asi doradito me encanta, a mi me gusta mucho con cerveza tambien
!!!! un saludo !!!!

Respuesta
Nathalia 13/09/2012 - 16:35

Que buen color tienen ese pollo y esas patatitas. Me encantó la idea de la cerveza.
Un abrazo

Respuesta
Las chachas 13/09/2012 - 16:42

Pero que rico. Se nos ha hecho la boca agua. Tiene una pinta maravillosa.

Respuesta
montsemorote 13/09/2012 - 17:32

Te ha quedado muy bueno,te acabo de conocer en facebook y he pasado a tu blog,me quedo visitandolo y como seguidora, si quieres te pasas por mi blog.Besos.

Cocinando con Montse

Respuesta
123 a comer 13/09/2012 - 18:22

TE HA QUEDADO GENIAL. ME ENCANTA CON LA CERVEZA LE UN SABOR RICO.BESOS

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.