Pollo a la cerveza

por Silvy
Pollo a la cerveza


Pollo a la cerveza

Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado a trozos
  • 1 cebolla grande o dos si son medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Hierbas aromáticas las que más nos gusten
  • Una lata de cerveza de doble malta
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación del Pollo a la cerveza:

Salpimentamos los trozos de pollo.

En una cazuela rustimos bien el pollo con bastante aceite, que cubra bien el fondo, una vez bien rustido lo sacamos y reservamos.

En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en juliana a fuego medio para que vaya caramelizándose un poco, añadimos los ajos picados, una vez tenga ya color tostado, volvemos a poner el pollo y echamos la lata de cerveza y un poco de agua como un cuarto de la lata, tiene que quedar el pollo casi cubierto, ponemos las hierbas que nos gusten, yo puse orégano, y dejamos reducir hasta que no se vea líquido.

Para darle este color tostado, yo lo que hago una vez terminado lo paso a una fuente de horno y lo pongo unos minutos con el grill, queda perfecto.

De acompañamiento yo puse unas patatas fritas.

 

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8 comentarios

Isabel 13/09/2012 - 10:40

Desde luego se ve súper apetitoso con ese doradito!

Respuesta
Evelyn 13/09/2012 - 10:52

Qué buena pinta!!! Me encanta a la cerveza. Yo hoy lo estoy haciendo al brandy. Besiños.

Respuesta
Joaquina 13/09/2012 - 14:07

Que pintaza!! ese plato tiene un brillito muy tentador, que apetitoso y doradito te ha quedado… me llevo la receta que yo así no lo preparo… Besos,

Respuesta
María Belén Delgado Pulgar 13/09/2012 - 14:09

que pollo mas rico asi doradito me encanta, a mi me gusta mucho con cerveza tambien
!!!! un saludo !!!!

Respuesta
Nathalia 13/09/2012 - 16:35

Que buen color tienen ese pollo y esas patatitas. Me encantó la idea de la cerveza.
Un abrazo

Respuesta
Las chachas 13/09/2012 - 16:42

Pero que rico. Se nos ha hecho la boca agua. Tiene una pinta maravillosa.

Respuesta
montsemorote 13/09/2012 - 17:32

Te ha quedado muy bueno,te acabo de conocer en facebook y he pasado a tu blog,me quedo visitandolo y como seguidora, si quieres te pasas por mi blog.Besos.

Cocinando con Montse

Respuesta
123 a comer 13/09/2012 - 18:22

TE HA QUEDADO GENIAL. ME ENCANTA CON LA CERVEZA LE UN SABOR RICO.BESOS

Respuesta

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