Panecillos para Hamburguesas

Panecillos para Hamburguesas. Estos panecillos son fáciles de hacer y quedan ¡deliciosos! ¡Es mi primer intento de pan casero y estoy encantada con el resultado! Han quedado realmente exquisitos.

Con esta receta me salieron 8 panecillos perfectos.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 250 g de leche
• 15 g de levadura de panadero yo he puesto un sobre de seca de panadería
• 20 g de aceite de oliva suave
• 2 huevos pequeños
• 15 g de azúcar
• 10 g de sal
• 1 huevo batido con una cucharada de leche para pintar los panecillos
• Semillas de Sésamo

Cómo hacer Panecillos para Hamburguesas:

1.- En un recipiente, combinamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar, asegurándonos de mezclar todo de manera uniforme.

2.- Incorporamos la leche, el aceite y los huevos previamente batidos. Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa elástica y homogénea, formando una bola con pliegues hacia adentro.

3.- Coloca nuevamente la masa en el bol, espolvoreando un poco de harina en la base para evitar que se adhiera. Luego, añade un poco de aceite en la superficie de la masa para impedir que se forme costra.

4.- Cubrimos con un paño húmedo y dejamos reposar hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente una hora.

5.- Colocamos la masa sobre una superficie de mármol y la amasamos ligeramente para eliminar el exceso de aire.

6.- Dividimos la masa en porciones de aproximadamente 100 g y les damos forma de panecillos redondos, boleándolos hacia adentro.

7.- Coloca los panecillos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal o un silpat. Rocíalos nuevamente con un poco de aceite por encima, cúbrelos y déjalos reposar hasta que dupliquen su tamaño. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellos para evitar que se peguen al crecer.

8.- Después de doblarlos, píntalos con huevo y espolvorea sésamo por encima.

9.- Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo. Al colocar los panecillos, reduce la temperatura a 180º y hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

Espero que disfrutes de estos deliciosos panecillos caseros para hamburguesas y te animes a hacerlos en casa.

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest