Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez

por Silvy
Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez


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Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez

Esta receta de Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez es muy fácil, si te gusta el sabor dulce te va a gustar, queda un caramelizado que te vas a chupar los dedos y con muy pocos ingredientes.

El vino Pedro Ximenez es un vino dulce, denso y de color oscuro, puedes encontrarlo fácilmente en supermercados.

Una receta que te recomiendo, ya verás que repites.

Ingredientes:

  • 6 – 8 muslitos de pollo
  • Una cebolla mediana
  • 300 ml de vino Pedro Ximénez
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez

Preparación de Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez:

Precalentamos el horno a 190ºC

Limpiamos los muslitos de pollo por si tienen alguna pluma, lavamos y secamos bien, los ponemos en una bandeja de horno, salpimentamos echamos un chorrito de aceite de oliva y horneamos unos 45 minutos, a mitad de tiempo les damos la vuelta.

Picamos la cebolla menuda y la sofreímos en un cazo o cazuela pequeña hasta que esté transparente y blandita, añadimos el vino y dejamos reducir a fuego lento hasta un poco mas de la mitad.

Trituramos la salsa y reservamos.

Una vez haya transcurrido el tiempo del horno, damos la vuelta a los muslitos y añadimos la salsa, removemos para que se impregnen bien, subimos la temperatura del horno a 200 ºC y horneamos 15 minutos mas dándoles la vuelta a mitad del tiempo.

Y listo. a disfrutar de estos ricos muslitos de pollo al Pedro Ximénez..

Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez

Ya ves que es una receta muy sencilla de preparar, te animo a que la pruebes.

Otra receta que también te puede gustar, son estos Muslitos de pollo asados con frutos secos

Toca la fotografía para ver la receta paso a paso

¿Espero que te gusten? Nos vemos en la próxima receta 😉

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6 comentarios

Elisa Gómez 04/03/2018 - 23:40

Qué buen vino para cocinar. Las salsa y los ingredeintes siempre quedan exquisitos. Un beso!!

Respuesta
TERESA 30/10/2018 - 12:49

Hola!! Quiero hacer esta receta para una cena con 7 personas para mañana mismo…tiene una pinta increíble!! Me gustaría poder cocinarla esta misma tarde, piensas que quedará igual de bueno que si lo cocino la misma tarde? Normalmente siempre es mejor que repose un día no? También he pensado de cambiar solo los muslitos por dos pollos enteros cortados a octavos, siendo así, las cantidades de la receta las doblo? (600 ml de Pedro Ximénez y 2 cebollas). Soy un poco desastre en la cocina….pero espero poder ser fiel a las expectativas de la receta! Mil gracias 🙂

Respuesta
Sylvi 30/10/2018 - 19:44

Hola Teresa, perdona no haberte contestado antes, he estado fuera casi todo el día, si puedes hacerlos el día antes, y tienes que doblar las cantidades, piensa que esta cantidad es para 1 kg más o menos, no tiene que quedar seco.
Un saludo

Respuesta
Teresa 30/10/2018 - 22:02

Hola Sylvi! Mil gracias, ahora mismo estamos en ello! Ya te contaré como ha salido! Bona niiit y gracias de nuevo 🙂

Respuesta
Monty 16/10/2021 - 21:03

Hoy he hecho la receta y ha quedado buenísimo. Muchas gracias!!!

Respuesta
Sylvi 17/10/2021 - 12:49

Me alegro que te haya gustado la receta. Un saludo

Respuesta

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