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Ensalada con fruta, nueces y queso



Una ensalada completa con frutas, verduras, queso y frutos secos que nos sirve perfectamente de primer plato 

Ingredientes para 4 personas:
  • Una bolsa de lechugas variadas 
  • Una granada
  • 2 manzanas verdes
  • 100 g de queso (Parmesano, Gouda..)
  • 40 g de nueces
  • Zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta


Preparación:
Desgranamos la granada eliminando la pielecilla blanca que amarga.

Lavamos la manzana y cortamos en cubos sin pelar, rociamos con un poco de zumo de limón

Cortamos el queso en cubos o lascas

Disponemos la lechuga en una bandeja o un plato, la manzana, la granada y el queso.

Emulsionamos el aceite con el vinagre, sal y un poco de pimienta, condimentamos la ensalada y servimos con las nueces por encima.



Buen provecho!!
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3 comentarios :

  1. Para servir en estas fiestas me parece preciosa y rica lo estaría mucho, vivan las ensaladas!!!...Bess

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  2. Sylvi una maravilla de presentación esta ensalada.
    Un saludtio

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  3. Qué rica ensalada, se ve fresca y completa, muy muy buena amiga mía!!

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