Sencilla Ensalada de surimi

por Silvy
Ensalada de surimi


Ensalada de surimi o palitos de cangrejo.

Una ensalada muy fácil que también nos puede servir para rellenar tartaletas para aperitivo o unas tostadas.

Ingredientes:

  • 200 g de palitos de surimi o palitos de cangrejo
  • 1 bote de piña pequeño en su jugo
  • Un huevo duro
  • Mayonesa o Lactonesa
  • Ketchup

Ensalada de surimi

Preparación de la ensalada de surimi:

Hervimos el huevo, para ello ponemos en un cazo  con agua fría, sal y un chorrito de vinagre, cuando empiece a hervir cocemos 10 minutos, refrescamos con agua fría

Escurrimos la piña del bote, guardamos el jugo ya que vamos a utilizar un poco para la salsa.

Cortamos los palitos de surimi, la piña y el huevo a trocitos pequeños.

En un bol, mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa o Lactonesa con una cucharada de ketchup, una del jugo de la piña y mezclamos.

La salsa es un poco a ojo y al gusto de cada uno, si no van a comer niños, podemos añadir unas gotitas de brandy a la salsa.

En otro bol un poco más grande mezclamos todos los ingredientes con la salsa.

Tapamos el bol y lo dejamos en la nevera un rato para que coja un poco de cuerpo y se mezclen los sabores.

Servimos con la ayuda de un aro de emplatar o la servimos en un bol y decoramos al gusto.

Ensalada de surimi

Si te gustan los palitos de surimi te recomiendo estos Pimientos del piquillo rellenos de gambas y surimi.

Un entrante o aperitivo genial y muy sencillos de preparar

Nos vemos en la próxima receta 🙂

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2 comentarios

Candelas Sánchez Hormigos 20/05/2019 - 19:43

Rica no, lo siguiente. Una idea genial para los palitos. Le puse una zanahoria rayada porque no tenía mucha piña y quedó de fabula.

Muchas gracias por tus ideas tan estupendas.

Respuesta
Sylvi 20/05/2019 - 20:16

Me alegra que te gustara Candelas. Un saludo 😉

Respuesta

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