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Compota de manzana con migas dulces




Ingredientes:
  • 4 o 5 manzanas
  • 1/2  limón
  • 1 palito de canela
  • 50 gr azúcar de caña
  • 50 gr azúcar blanco
  • 3 o 4 rebanadas de pan del día anterior
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr mantequilla
  • Canela en polvo
  • Nuez moscada
  • Nata montada.



Preparación:
Pelamos las manzanas y sacamos el corazón  las partimos en trozos pequeños, las ponemos en una cazuela con el azúcar, el zumo de medio limón, un trozo de piel del limón y la canela, tapamos la cazuela y la dejamos a fuego bajo hasta que la manzana esté tierna.

Picamos el pan, en una sartén ponemos la mantequilla con el azúcar, cuando esté disuelta la mantequilla añadimos el pan , un poco de canela en polvo y un pelin de nuez moscada, vamos removiendo hasta que el pan esté tostado.

Dejamos enfriar

Servimos en una copa o bol poniendo una capa de compota otra de migas, repetimos y ponemos nata montada por encima, también podemos servirla con helado.


Receta del libro la cuina del Paradís


13 comentarios :

  1. Una receta de reciclaje que te ha quedado de lujo, que bonito y rico te ha quedado este postre, si es que el pan no se tira, hay que ver cuantas utilidades tiene, besos
    Sofía

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  2. Un postre muy original. Besos.

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  3. Madre mia que copita tan rica, te queda alguna para mi?, me la comia de buena gana ahora¡¡¡¡, besos

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  4. Compota de manzana que buena.
    Un saludito

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  5. La verdad que es espectacular la copa y pensar que lleva migas del día anterior! Cuantas veces nos sobra pan y no se nos ocurre otra cosa que hacer torrijas jajaja Una idea estupenda!
    Un beso!

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  6. Tengo que hacerla que no he probado nunca la compota y con esta foto tan suculenta... no puedo resistirme!!

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  7. migas dulces, que gran idea, tengo que hacer tu receta, me gusta. bstos.

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  8. El que has dejado en mi muro ya me lo he tomado y está buenísimo !!!
    Te felicito ... bstos !!!

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  9. Que postre más rico!. Y menuda presentación!. Un abrazo

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  10. mira que postre mas facilito y mas original, ese pan dulce por encima me ha encantado, seguro que no tardo en hacerlo, preciosa estoy de sorteo por mi 2º año en antena, no puedes faltar, una de mis seguidoras, un besazo muy fuerte

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  11. Una delicia de postre!!!1
    Preciosas fotos

    Besos

    Meritxell

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  12. Eso de las migas dulces me ha enamorado.....fantástico.

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  13. Gracias a los post colaborativos conocemos recetas tan ricas como ésta. Un bs

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