Garbanzos en salsa verde

por Silvy
Garbanzos en salsa verde


Garbanzos en salsa verde

Un guiso de garbanzos sencillo y económico para tus menús del día a día.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil
  • 12 almendras tostadas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 4 huevos duros
  • 3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
  • Aceite
  • Sal

Otras recetas de garbanzos que te pueden gustar. Guiso de garbanzos con bacalao y langostinos, Garbanzos con arroz y espinacas, Garbanzos guisados.

Cómo hacer Garbanzos en salsa verde:

En una cazuela pochamos la cebolla picada, añadimos un poco de sal para que sude.

Picamos los ajos con un poco de perejil y las almendras, podemos hacerlo con la batidora, para triturarlo mejor añadimos un poco de caldo o agua.

Cuando la cebolla este un poco dorada añadimos la harina, tostamos un poco y añadimos la picada, los garbanzos, dos huevos duros picados y cubrimos con caldo, rectificamos de sal.

Tapamos un poco la cazuela y dejamos cocer 15 minutos.

Servimos con los otros huevos duros partidos.

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Resumen de la receta

Garbanzos en salsa verde

Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Raciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo cocinado: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil
  • 12 almendras tostadas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 4 huevos duros
  • 3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN

En una cazuela pochamos la cebolla picada, añadimos un poco de sal para que sude.

Picamos los ajos con un poco de perejil y las almendras, podemos hacerlo con la batidora, para triturarlo mejor añadimos un poco de caldo o agua.

Cuando la cebolla este un poco dorada añadimos la harina, tostamos un poco y añadimos la picada, los garbanzos, dos huevos duros picados y cubrimos con caldo, rectificamos de sal.

Tapamos un poco la cazuela y dejamos cocer 15 minutos.

Servimos con los otros huevos duros partidos.

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10 comentarios

doris 06/03/2013 - 12:29

Muy rico sencillo y asequible.Buenas tardes guapa y gracias

Respuesta
La Caja de las Delicias 06/03/2013 - 13:52

Mmmm que buenos te han quedado Sylvi. Un bico

Respuesta
Aneth 06/03/2013 - 14:23

Mira que receta más apañá!. Y es que no hay nada como tener ideas!. Me gusta

Respuesta
Delicias Baruz 06/03/2013 - 16:00

Tienen un aspecto estupendo, qué ricos!! Un abrazo, Clara.

Respuesta
Meritxell Tusveld 06/03/2013 - 16:06

Hola Sylvi, exquisito menü.
Besos

Respuesta
Mijú 06/03/2013 - 17:49

Sylvi que estupendo plato nos hiciste hoy 🙂
Un saludito

Respuesta
Mi toque en la cocina 06/03/2013 - 17:56

Tienen una pinta deliciosa.
Un besito desde Las Palmas.

Respuesta
AMPARO 06/03/2013 - 22:16

PARA QUE LUEGO DIGAN QUE NO SE PUEDE COMER BIEN CON POCO TIEMPO, QUE RICOS Y ENCIMA EN SALSA VERDE QUE ME ENCANTA PERO CON GARBANZOS NUNCA LOS HABÍA PROBADO Y SEGURO QUE ESTABAN DE VICIO ¡DI QUE SI! Y CON ESE CORLORCITO UMMM. UN BESITO.

Respuesta
Sandra Unidasporlacocina 07/03/2013 - 08:17

Pues en un momento un plato rico y economico! Genial! con lo bueno que es comer legumbres!!!
Un beso!

Respuesta
Comoaguaparachocolate- myriam 03/07/2014 - 19:50

en salsa verde?? la primera vez que lo veo y en casa seeguro que gustan, me guardo la receta!! besotes

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