Garbanzos en salsa verde
Un guiso de garbanzos sencillo y económico para tus menús del día a día.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 botes de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- 12 almendras tostadas
- 1 cucharada sopera de harina
- 4 huevos duros
- 3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
- Aceite
- Sal
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Cómo hacer Garbanzos en salsa verde:
En una cazuela pochamos la cebolla picada, añadimos un poco de sal para que sude.
Picamos los ajos con un poco de perejil y las almendras, podemos hacerlo con la batidora, para triturarlo mejor añadimos un poco de caldo o agua.
Cuando la cebolla este un poco dorada añadimos la harina, tostamos un poco y añadimos la picada, los garbanzos, dos huevos duros picados y cubrimos con caldo, rectificamos de sal.
Tapamos un poco la cazuela y dejamos cocer 15 minutos.
Judías pintas con acelgasServimos con los otros huevos duros partidos.
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Resumen de la receta
INGREDIENTES
- 2 botes de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- 12 almendras tostadas
- 1 cucharada sopera de harina
- 4 huevos duros
- 3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
En una cazuela pochamos la cebolla picada, añadimos un poco de sal para que sude.
Picamos los ajos con un poco de perejil y las almendras, podemos hacerlo con la batidora, para triturarlo mejor añadimos un poco de caldo o agua.
Cuando la cebolla este un poco dorada añadimos la harina, tostamos un poco y añadimos la picada, los garbanzos, dos huevos duros picados y cubrimos con caldo, rectificamos de sal.
Tapamos un poco la cazuela y dejamos cocer 15 minutos.
Guiso de lentejasServimos con los otros huevos duros partidos.
10 comentarios
Muy rico sencillo y asequible.Buenas tardes guapa y gracias
Mmmm que buenos te han quedado Sylvi. Un bico
Mira que receta más apañá!. Y es que no hay nada como tener ideas!. Me gusta
Tienen un aspecto estupendo, qué ricos!! Un abrazo, Clara.
Hola Sylvi, exquisito menü.
Besos
Sylvi que estupendo plato nos hiciste hoy 🙂
Un saludito
Tienen una pinta deliciosa.
Un besito desde Las Palmas.
PARA QUE LUEGO DIGAN QUE NO SE PUEDE COMER BIEN CON POCO TIEMPO, QUE RICOS Y ENCIMA EN SALSA VERDE QUE ME ENCANTA PERO CON GARBANZOS NUNCA LOS HABÍA PROBADO Y SEGURO QUE ESTABAN DE VICIO ¡DI QUE SI! Y CON ESE CORLORCITO UMMM. UN BESITO.
Pues en un momento un plato rico y economico! Genial! con lo bueno que es comer legumbres!!!
Un beso!
en salsa verde?? la primera vez que lo veo y en casa seeguro que gustan, me guardo la receta!! besotes