Estos Buñuelos de manzana son muy sencillos de preparar y quedan muy jugosos por dentro. Además, se preparar en un momento. Así que si te apetece algo dulce para la merienda o tomar con el café son perfectos.
Los buñuelos de viento es uno de nuestros dulces tradicionales y se preparar en muchas festividades, en carnaval, semana santa. Aquí tienes otra versión de los típicos buñuelos de viento, pero con manzana. No es un dulce ligero, pero de vez en cuando nos podemos permitir un capricho no?
Con estas cantidades salen unos 20 -22 buñuelos, depende del tamaño que los hagas.
Espero que te gusten y te animes a probarlos.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- Una manzana, unos 100 gr pelada y descorazonada
- Un huevo
- 150 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo (Polvo de hornear)
- 75 gr de azúcar
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de canela
- 40 gr de leche
- Aceite para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Cómo hacer Buñuelos de manzana:
En un bol mezclamos la harina, con la levadura, la pizca de sal y la canela.
Pelamos la manzana, la descorazonamos y la cortamos en trocitos muy pequeños. También podemos rallarla, pero a mi me gusta más en trocitos. Reservamos
En un bol batimos el huevo con el azúcar hasta que esté bien integrado, podemos hacerlo con las varillas manuales. Añadimos la leche, removemos y echamos la harina tamizada, removemos todo hasta que esté bien integrado.
Añadimos la manzana y mezclamos.
En un cazo o sartén honda ponemos aceite, y con ayuda de una cuchara vamos cogiendo masa y friendo los buñuelos a fuego medio para que se hagan por dentro.
A medida que los vayamos sacando los dejamos sobre papel absorbente de cocina para sacar el exceso de aceite.
Pasamos los buñuelos a una bandeja o donde los vayamos a servir y espolvoreamos con azúcar glas. Si no tenéis azúcar glas los podemos rebozar con azúcar normal.
¿Fácil verdad? y están buenísimos!
También te dejo la receta de los Buñuelos de viento por si te animas a prepararlos.
Para ver la receta completa pincha en la fotografía.
Nos vemos en la próxima receta 😉
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6 comentarios
Andaba buscando una receta de buñuelos y me tope con esta…que descubrimiento…creo que me voy a animar a prepararlos porque tienen que estar muy ricos!! y encima a estas horas con el hambre que tengo jejeje. Un saludo
Hola Sandra, me alegra que te gusten, son muy fáciles de hacer y están muy ricos 😉
Un saludo
Que buen bocado.
1 saludito
Gracias Miju 😉
Un saludo
Hola, pues es verdad , son facilitos pero se ven espectacualres, ummm, qué ricos!!!
Gracias por compartir tu receta, se ven muy ricos.