Muffins de Naranja

por Silvy
Muffins de Naranja

Muffins de Naranja

Con esta receta participo en el reto Color y Sabor de temporada, que organiza Pilar de Postres Originales, el día 22 de cada mes organiza un reto con una fruta y una verdura de temporada, este mes era la Col o la Naranja, yo he elegido la naranja con estos muffins que hace tiempo vi en una revista, guarde la receta y aún no los había probado, han quedado muy ricos.

Ingredientes:

  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 sobre y medio de levadura química
  • 100 ml de leche
  • 3 huevos
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de zumo de naranja
  • La ralladura de la piel de una naranja

Para el almíbar: 

  • 50 g de azúcar
  • 50 ml de agua
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 25 ml de Cointreau

Preparación de los Muffins de Naranja:

Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 190º

Tamizamos la harina con la levadura.

Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la leche, el aceite y el zumo de naranja, añadimos una cucharada de ralladura de naranja y mezclamos todo bien, vamos incorporando la harina en varias veces y mezclamos hasta que la masa esté bien ligada.

Dejamos reposar la masa unos 20 minutos.

Mientras preparamos el almíbar poniendo en un cazo el agua y el azúcar, cuando hierva apartamos del fuego y añadimos una cucharadita de ralladura de naranja y el licor, reservamos.

Preparamos los moldes,  rellenamos 2/3 y horneamos unos 20 – 25 minutos, para comprobar si están hechos los pinchamos con un palillo, si sale limpio ya los tenemos.

Cuando los saquemos del horno aún en caliente pincelamos con el almíbar.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Muffins de Naranja

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23 comentarios

Natalia fernandez mendez 22/11/2015 - 10:17

Riquiisimos estos muffins de naranaja, besos.

Respuesta
Julia Romero 22/11/2015 - 14:10

Para acompañar el café de la merienda o desayuno…muy ricos!!Bs,

Respuesta
Mijú 22/11/2015 - 14:18

Se ven fantásticos!!
Un saludito

Respuesta
Carolina González 22/11/2015 - 18:19

Tienen una pinta estupenda. Parecen de lo mas jugoso.
Besos

Respuesta
Mina S.F. 22/11/2015 - 18:48

Que ricas y jugosas!!! Me han encantado ese toque de almíbar, han de estar deliciosas y tomo nota de tu receta.
Besos!!

Respuesta
Catina Barbero Diaz 22/11/2015 - 21:10

Te han quedado de rechupete, si yo las pillara para mi desayuno de mañana. Un abrazo

Respuesta
aranzazu sanchez 22/11/2015 - 21:24

Que delicia, parecen super esponjosas, me tomaba ahora para cenar un par jeje Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com/

Respuesta
Dámaso Vélez 22/11/2015 - 21:26

que ricas silviiiiii

Respuesta
MyVegiePlace 22/11/2015 - 21:29

Oh que bueno! Tan brillantes! Tienen que estar deliciosas!

Respuesta
raksha 22/11/2015 - 21:48

Que ricos!! Te robo uno para el desayuno de mañana.

Respuesta
Norma2 22/11/2015 - 22:55

Para un rico desayuno siempre serán bienvenidas.
Besos hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/11/la-comida-que-pisamos.html

Respuesta
El Caldero de Nimue 23/11/2015 - 09:38

¡Qué bonito tu blog!

Y qué muffins más buenos has preparado para este reto. ¡Un abrazo!

Respuesta
Apfelstrudel Kuchen 23/11/2015 - 10:40

Que buenas te han quedado Sylvi, no hay más que ver el brillo que tienen y lo aupadas que están!!!! Mmmmm

Un besito,
Sandra von Cake

Respuesta
Maria Amparo Garcia 23/11/2015 - 11:50

Vaya pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa… se me hace la boca agua!!!! ^_^
Felicidades, me llega el aroma hasta aquí… mmm!!!
Bss!!!

Respuesta
Silvia T. Clarasó 23/11/2015 - 16:18

Te han quedado preciosos y con ese brillito y forma tan cuqui, me encantan!!

Respuesta
Noemi TodoCooking 23/11/2015 - 22:29

Tus muffins se salen de la pantalla.. qué lujazo y con el puntito de Cointreau!! Qué ricos y esponjosos Sylvi!! Me apunto la receta. Besitos guapi!

Respuesta
picoteandoideas 24/11/2015 - 11:54

Me encanta y con el almibar ummm quiero uno jejeje besosss

Respuesta
Elena 24/11/2015 - 16:23

Qué ricas¡¡ Me encantan las magdalenas de naranja, son un clásico y nunca fallan. Las tuyas tienen una pinta increíbe¡ Un besazoo

Respuesta
Elena 24/11/2015 - 16:23

Qué ricas¡¡ Me encantan las magdalenas de naranja, son un clásico y nunca fallan. Las tuyas tienen una pinta increíbe¡ Un besazoo

Respuesta
Cuca 24/11/2015 - 16:46

¡Te han quedado espectaculares! Las dos haciendo muffins para este reto y es que con naranja todo queda buenísimo

¡Besos mil!

Respuesta
Alfreda Chimpum 24/11/2015 - 21:15

Tienen una pinta estupenda tus muffins! y se toquecito de cointreau tiene que ser espectacular! 🙂

Respuesta
MAYTE PEREZ DURAN 26/11/2015 - 22:40

De dos en dos me las comia yo ummmm…. enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Respuesta
Pilar 17/12/2015 - 18:54

Qué ricos se ven!! Muchas veces guardo recetas y luego ni me acuerdo de dónde están así que me alegro que tú la hayas encontrado porque se ven deliciosos. Un beso

Respuesta

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