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Vinagreta de tomate



Es ideal para aliñar la escarola, endivias y cualquier ensalada, ademas para unos mejillones al vapor le va de perlas.

Ingredientes:
  • Un diente de ajo
  • Un tomate maduro
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva



Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo, el tomate cortado a trozos no es necesario pelarlo, sal y un chorrito de vinagre, trituramos y vamos echando aceite para que se emulsione, igual que si hiciéramos una mayonesa.

Listo!!! probarla que seguro os sorprenderá!



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