Receta de Coquillettes con espinacas a la crema
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de Coquillettes o la pasta que más os guste!
- 300 gr de espinacas congeladas en porciones pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 4 quesitos
- 200 ml de nata
- Un chorrito de leche
- Aceite, pimienta, sal, nuez moscada
- Queso emmental rallado
Preparación de las Coquillettes con espinacas a la crema:
Ponemos las espinacas en el microondas hasta que estén descongeladas, si usáis frescas las limpiamos, cortamos en trozos pequeños y las escaldamos unos minutos.
Escurrimos.
En una sartén con un chorrito de aceite y un trocito de mantequilla sofreímos el ajo picado, cuando empiece a tomar color añadimos las espinacas y salteamos unos minutos.
Salpimentamos, agregamos los quesitos y la nata, vamos removiendo a fuego medio hasta que se funda el queso, añadimos nuez moscada y si veis que os queda espeso un chorrito de leche.
Hervimos las coquillettes, escurrimos y añadimos a las espinacas, removemos y servimos con queso emmental.
Bon appetit!!
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10 comentarios
Genial receta, muy interesante la combinación de una pasta francesa típica y las verduras como espinacas. Tengo ganas de meterle mano 🙂
¡Buenos días!, me encanta tu receta, es estupenda.
He decidido probarla y como en casa ha sido un éxito lo he publicado en mi blog.
Por supuesto indicando la procedencia de la idea 🙂
Un beso y muchas gracias por compartirla.
Silvia
Gracias a ti Silvia <3
Una pregunta, dónde compras los coquillettes??
Hola anónimo!! los compro en Francia, puedes hacerlo con cualquier otra pasta.
Saludos
Bueno guapa, un plato delicioso, lo de los quesitos lo voy a probar me ha gustado mucho. Te deseo un feliz año nuevo y aunque he estado un poco apartada de todos vosotros debido a mi trabajo, vuelvo a la carga………..jajaja, besitos guapa
Mmmm, delicioso, sano y rápido, que más se puede pedir..
delicioso y rapido. bsstos.
Hola, un plato delicioso.
Gracias por la receta.
Besos
Que buena pasta con espinacas.
Un saludito