Receta de Coquillettes con espinacas a la crema
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de Coquillettes o la pasta que más os guste!
- 300 gr de espinacas congeladas en porciones pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 4 quesitos
- 200 ml de nata
- Un chorrito de leche
- Aceite, pimienta, sal, nuez moscada
- Queso emmental rallado
Preparación de las Coquillettes con espinacas a la crema:
Ponemos las espinacas en el microondas hasta que estén descongeladas, si usáis frescas las limpiamos, cortamos en trozos pequeños y las escaldamos unos minutos.
Escurrimos.
En una sartén con un chorrito de aceite y un trocito de mantequilla sofreímos el ajo picado, cuando empiece a tomar color añadimos las espinacas y salteamos unos minutos.
Salpimentamos, agregamos los quesitos y la nata, vamos removiendo a fuego medio hasta que se funda el queso, añadimos nuez moscada y si veis que os queda espeso un chorrito de leche.
Hervimos las coquillettes, escurrimos y añadimos a las espinacas, removemos y servimos con queso emmental.
Bon appetit!!
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10 comentarios
Que buena pasta con espinacas.
Un saludito
Hola, un plato delicioso.
Gracias por la receta.
Besos
delicioso y rapido. bsstos.
Mmmm, delicioso, sano y rápido, que más se puede pedir..
Bueno guapa, un plato delicioso, lo de los quesitos lo voy a probar me ha gustado mucho. Te deseo un feliz año nuevo y aunque he estado un poco apartada de todos vosotros debido a mi trabajo, vuelvo a la carga………..jajaja, besitos guapa
Una pregunta, dónde compras los coquillettes??
Hola anónimo!! los compro en Francia, puedes hacerlo con cualquier otra pasta.
Saludos
¡Buenos días!, me encanta tu receta, es estupenda.
He decidido probarla y como en casa ha sido un éxito lo he publicado en mi blog.
Por supuesto indicando la procedencia de la idea 🙂
Un beso y muchas gracias por compartirla.
Silvia
Gracias a ti Silvia <3
Genial receta, muy interesante la combinación de una pasta francesa típica y las verduras como espinacas. Tengo ganas de meterle mano 🙂