Tortilla de champiñones y ajos tiernos

por Silvy
Tortilla de champiñones y ajos tiernos


Tortilla de champiñones y ajos tiernos. Las tortillas son una buena opción para la cena, podemos hacerlas con variedad de ingredientes. Las podemos tomar frías o calientes, así que las podemos preparar con antelación si la vamos a tomar fría y son perfectas para llevar de picnic en verano.

Hoy la preparamos con champiñones y ajos tiernos una combinación que queda muy rica.

Ingredientes:

  • Un manojo de ajos tiernos
  • 300 g de champiñones
  • 4 huevos XL
  • aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta (Opcional)

Tortilla de champiñones y ajos tiernos

Preparación de la Tortilla de champiñones y ajos tiernos:

Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.

Pelamos los ajos y los cortamos en rodajitas finas

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos los champiñones y dejamos que se doren, salamos y podemos añadir un pelin de pimienta

En un bol batimos los huevos con un poco de sal, añadimos los champiñones con los ajos al bol bien escurridos del aceite.

Ponemos la sartén al fuego de nuevo con un poco de aceite de freír los ajos y los champiñones y cuajamos la tortilla por ambos lados a nuestro gusto. Yo las cuajo bastante, en casa no les gusta ver huevo crudo, pero eso va a gusto de cada uno.

Fácil verdad? y está buenísima!!

Tortilla de champiñones y ajos tiernos

Buen provecho!

Otra tortilla que te recomiendo que también está buenísima, es esta Tortilla de patatas y pimientos verdes 

Pincha en la fotografía para ver la receta

Espero que te guste! Nos vemos en la próxima receta 😉

 

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4 comentarios

El bocado de la huerta 03/05/2017 - 18:27

Que ricos los ricos los ajitos tiernos con champiiñones.
Un saludito

Respuesta
Cuca 03/05/2017 - 20:18

Sencilla y deliciosa. Una opción perfecta para la cena o para la comida acompañada de una buena ensalada

¡Besos mil!

Respuesta
ana maria 08/05/2017 - 01:10

hola las recetas son geniales los felicito

Respuesta
Sylvi 08/05/2017 - 11:18

Muchas gracias

Respuesta

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