Tortilla de patatas fría rellena

Tortilla de patatas fría rellena

Una idea para servir una tortilla de patatas diferente en frío, podemos rellenarla con lo que más nos guste.

Ingredientes:

• Una tortilla de patatas, Receta Aquí podemos utilizar de las que venden ya preparadas.
• 2 latitas de atún al natural
• Aceitunas rellenas de anchoas
• Un pimiento rojo asado
• Hojas de lechuga
• Mayonesa
• Olivas negras sin hueso

Preparación de la Tortilla de patatas fría rellena:

Preparamos la tortilla de patatas a nuestro gusto y dejamos enfriar.

En un bol mezclamos el atún bien escurrido, unas cuantas aceitunas verdes cortadas en trocitos pequeños, el pimiento asado también cortado pequeño, dejamos unas tiras para decorar y un poco de lechuga cortada en juliana fina, añadimos mayonesa al gusto y mezclamos todo.

Partimos la tortilla por la mitad con cuidado que no se rompa, separamos, rellenamos y volvemos a juntar.

Pastel frío de tortillas

Esparcimos un poco más de mayonesa por encima, ponemos unas tiras de pimiento, aceitunas partidas por la mitad y lechuga alrededor, esto va a vuestro gusto.

¡Buen provecho!

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Hasta la próxima receta

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