Tortilla de patatas fría rellena
Una idea para servir una tortilla de patatas diferente en frío, podemos rellenarla con lo que más nos guste.
Ingredientes:
- Una tortilla de patatas, Receta Aquí podemos utilizar de las que venden ya preparadas.
- 2 latitas de atún al natural
- Aceitunas rellenas de anchoas
- Un pimiento rojo asado
- Hojas de lechuga
- Mayonesa
- Olivas negras sin hueso
Preparación de la Tortilla de patatas fría rellena:
Preparamos la tortilla de patatas a nuestro gusto y dejamos enfriar.
En un bol mezclamos el atún bien escurrido, unas cuantas aceitunas verdes cortadas en trocitos pequeños, el pimiento asado también cortado pequeño, dejamos unas tiras para decorar y un poco de lechuga cortada en juliana fina, añadimos mayonesa al gusto y mezclamos todo.
Partimos la tortilla por la mitad con cuidado que no se rompa, separamos, rellenamos y volvemos a juntar.
Esparcimos un poco más de mayonesa por encima , ponemos unas tiras de pimiento , aceitunas partidas por la mitad y lechuga alrededor, esto va a vuestro gusto.
Buen provecho!
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3 comentarios
Qué ilsión, soy la primera en comentar, jajaja!! Vaya tortilla rica, ideal para este calor!! hace años la comía con mucha frecuencia, mi marido y yo frecuentábamos un bar en el que la ponían y nunca nos resistíamos a pedirla. Cerraron el bar y no la he vuelto a comer. No es por alabar, pero la tuya tiene mejor pinta, así que ahora que me las has recordado ya estoy tardando en hacerla, un beso preciosa!!!
Anda que no esta rica la tortilla así rellena, a mi me encanta!!
Un besito
Jo que buena!!! Tiene una pinta espectacular, y con este relleno ha de estar muy buena, me la apunto.
Besoss