Esta receta de libritos de calabacín y queso es fácil de hacer y deliciosa. Ideal para cualquier momento, siempre triunfa. A los niños les encanta, siendo una excelente manera de comer verduras. ¡Pruébala, te encantará y querrás hacerla siempre!
El calabacín destaca por su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes. Es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en un aliado perfecto para una dieta equilibrada. Además, su versatilidad permite incorporarlo en una amplia variedad de recetas, ya sea como protagonista o acompañado de otros ingredientes, en cremas, guisos o incluso rellenos.
Ingredientes:
- Calabacines
- Queso en lonchas
- Harina
- Huevo
- Sal
- Aceite para freír
Cómo hacer Libritos de Calabacín y queso:
1.- Con ayuda de una mandolina, cortamos los calabacines en lonchas muy finas. Si las lonchas son demasiado largas, las dividimos por la mitad.
2.- Coloca una loncha, añade queso encima, cúbrela con otra loncha, presiona ligeramente y añade una pizca de sal.
3.- Rebozamos los libritos de calabacín en harina y luego en huevo batido, friéndolos en aceite caliente. Los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Nuestros deliciosos libritos de calabacín y queso están listos para saborearse!
Te sugiero que pruebes estos irresistibles Libritos de berenjena. ¡Son una auténtica delicia!
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10 comentarios
Se lo voy a poner al Minichef que todo lo rebozado le encanta.
No tengo manera de hacerlo comer verdura… es imposible!
Besos!
Me gustan mucho asi,mi madre me los hacia de soltera,pero en mi casa no los puedo hacer por que no se lo comen
No obstante muy buena receta
Un beso
Toci
Que buenos comerlos asi el calabacin, me a gustado mucho esta idea.
Besos.
Que ricos están así los calabacines, también están muy buenos si junto con el queso pones un poco de jamón, un beso.
Hola guapa tu
quedan divinos así, tambíen las hago con berenjenas
mil petonets Susanna
Un plato sencillo y con muy buena pinta! Delicioso!
Pero que bueno estará así el calabacín me parece una guarnición estupenda, que buena idea.
Saludos
El calabacín rebozado me gusta y si tiene queso mucho más.
Besos.
Me encanta el calabacín y esta receta me da otra manera de prepararlos, tienen pinta de estar divinos. Besosss
Estupenda receta, me gusta la idea, un besillo.