Huevos estrellados con chistorra
Necesitamos:
- Patatas
- Chistorra
- Huevos
- Pimentón
- Sal y un buen aceite de oliva..
Preparación de los Huevos estrellados con chistorra:
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en abundante aceite, una vez fritas a nuestro gusto las vamos dejando sobre papel de cocina para que absorba el aceite, cortamos la chistorra en trozos y la salteamos en una sartén sin nada de aceite, una vez frita la reservamos, freímos los huevos 2 por comensal.
Para servir ponemos en la base del plato patatas, un huevo y abrimos la yema con un cuchillo, ponemos más patatas otro huevo rompemos la yema igual, repartimos la chistorra por el plato y espolvoreamos con el pimentón.
A mi me gusta servirlos así y que cada uno se los rompa en el plato.
Un día nos podemos dar el capricho!!
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde te animo a participar compartiendo tus recetas.
También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
4 comentarios
Gracias por la receta
La mejor comida del mundo, mundial, que ricos.
Besos. Lola
Que rico!!!
Como no recuerdo si ya lo hice, aprovecho ahora para invitarte a participar en mi concurso de recetas de cocina
No te pierdas el premio, se que te va a encantar. Es un lote de productos de reposteria creativa valorado en 50€.
Me encantaría contar con una de tus delicias.
Besitos
Mira que me gusta este plato y nunca lo pongo, besosss