Necesitamos:
- Patatas
- Chistorra
- Huevos
- Pimentón
- Sal y un buen aceite de oliva..
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en abundante aceite, una vez fritas a nuestro gusto las vamos dejando sobre papel de cocina para que absorba el aceite, cortamos la chistorra en trozos y la salteamos en una sartén sin nada de aceite, una vez frita la reservamos, freímos los huevos 2 por comensal.
Para servir ponemos en la base del plato patatas, un huevo y abrimos la yema con un cuchillo, ponemos más patatas otro huevo rompemos la yema igual, repartimos la chistorra por el plato y espolvoreamos con el pimentón.
A mi me gusta servirlos así y que cada uno se los rompa en el plato.
Un día nos podemos dar el capricho!!
4 comentarios
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La mejor comida del mundo, mundial, que ricos.
Besos. Lola
Que rico!!!
Como no recuerdo si ya lo hice, aprovecho ahora para invitarte a participar en mi concurso de recetas de cocina
No te pierdas el premio, se que te va a encantar. Es un lote de productos de reposteria creativa valorado en 50€.
Me encantaría contar con una de tus delicias.
Besitos
Mira que me gusta este plato y nunca lo pongo, besosss