Deliciosa y sabrosa receta de pollo en salsa con setas, una preparación sencilla de hacer y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
A veces lo que más apetece es un plato casero, de esos que huelen a cocina de siempre y que reconfortan desde el primer bocado. Este pollo en salsa con setas es justo eso: una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier día. La carne queda tierna, la salsa es cremosa y aromática, y las setas aportan ese toque especial que convierte un plato sencillo en algo que se disfruta sin prisas.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 6 personas:
- 1 pollo cortado a trozos para guisar
- 1 cebolla grande o 2 si son pequeñas
- 2 botes de setas en conserva, las que más os gusten
- 3 dientes de ajo y una rama de perejil
- Medio vaso de coñac
- Caldo de pollo o una pastilla
- Hierbas al gusto (tomillo, laurel, romero)
- Harina
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Cómo hacer Pollo en salsa con setas:
1.- En una cazuela, vertemos un buen chorro de aceite. Salpimentamos el pollo, lo enharinamos y lo freímos hasta que esté dorado. Reservamos.
2.- En la misma cazuela, pochamos la cebolla hasta que esté bien dorada.
3.- Preparamos una picada con ajo y perejil, añadimos el coñac y un poco de caldo, y lo incorporamos a la cazuela. Si preferís una salsa más fina, podéis pasarla por la batidora.
4.- Agregamos el pollo, las hierbas y las setas, previamente lavadas y escurridas. Añadimos más caldo hasta casi cubrir el pollo y dejamos cocer todo a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
El resultado es una salsa deliciosa, perfecta para mojar pan sin poder dejar de hacerlo 😉
Espero que disfrutes esta deliciosa receta de pollo en salsa con setas.
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5 comentarios
De rechupete! Esa salsa es para mojar y no parar!
ai ke rikaaa
She makes a to-do list every early morning. At any time think of obtain any apps for iPad 3 even if they are not integrated the Application Store?
Ok that was a intelligent transfer, I guess, perhaps.
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La eh echo hoy y rico rico como si en un restaurante fuera comido le eche girgolas, vino blanco en vez de coñak y unos clavos mmmmñaaammmm
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