Pechugas de pollo al horno con patatas

por Silvy
Pechugas de pollo al horno


Pechugas de pollo al horno con patatas aromatizadas, una manera de preparar las pechugas de pollo  ligera y con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pechugas de pollo, unos 600 g
  • 4 patatas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación  de las Pechugas de pollo al horno:

En primer lugar pelamos, lavamos y secamos las patatas, las cortamos en laminas finas, si tenemos una mandolina quedan perfectas.

Las ponemos en una fuente para horno, espolvoreamos un poco de tomillo, pimienta, sal y un chorrito de aceite.

Pechugas de pollo al horno

Las introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que estén blanditas y doradas a nuestro gusto.

Picamos los ajos junto con un poco de perejil, añadimos unas tres cucharadas de aceite de oliva y mezclamos.

Cortamos las pechugas de pollo en tiras no demasiado pequeñas, salpimentamos y las ponemos en otra bandeja apta para el horno y echamos por encima el aceite con el ajo y el perejil picado por encima.

Pechugas de pollo al horno

Horneamos las pechugas de pollo a 190º durante unos 12 – 15 minutos.

Pechugas de pollo al horno

Retiramos y servimos las pechugas de pollo sobre una base de patatas.

Quedan muy jugosas y las patatas buenísimas!!Pechugas de pollo al horno

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Te recomiendo esta receta de Pechugas de pollo a la romana que también es sencilla y quedan muy ricas.
Pechugas de pollo a la romana

Pechugas de pollo a la romana

Espero que te gusten y te animes a prepararlas.
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1 comentario

Elisa Gómez 12/11/2017 - 21:59

qué buena pinta!! No sé si me gustan más as patatas o el pollo. Un beso!!

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