Pechugas de pollo rellenas al horno

por Silvy
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Si buscas una receta sencilla que se hace rápido y está rica rica, no dudes de preparar estas pechugas de pollo rellenas al horno, seguro que repites, si no os gusta el beicon se puede hacer con jamón de york o pavo y así queda más ligero.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • Lonchas de beicon
  • Lonchas de queso, yo he utilizado gouda
  • 4 patatas medianas
  • el jugo de medio limón
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación de las Pechugas de pollo rellenas al horno:

Pelamos las patatas, las lavamos, secamos y cortamos en rodajas no muy gruesas

Freímos las patatas en abundante aceite hasta que estén doradas, retiramos y dejamos sobre un plato con papel absorbente.

Limpiamos el beicon retirando la corteza,  salpimentamos los filetes de pollo

Extendemos 4 filetes de pollo y ponemos en cada uno una loncha de beicon y una de queso, cubrimos con el otro filete de pollo, presionamos un poco para que se junten.

Ponemos las patatas fritas en una fuente de horno, disponemos las pechugas encima, rociamos con el limón y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.

Introducimos en el horno precalentado a 200º durante unos 25-30 minutos, depende de cada horno y el tamaño de las pechugas, yo las he tenido 30 minutos.

Sacamos del horno y servimos.

Fácil verdad??

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Paso a paso pechugas rellenas al horno

Fuente de la receta Revista lecturas cocina.

Si te han gustado estas de pechugas de pollo rellenas al horno también te gustarán esta Pechugas de pollo con salsa de mostaza a la miel, muy fáciles y quedan deliciosas.

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Pechugas de pollo con salsa de mostaza a la miel

 

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8 comentarios

Cuca 05/06/2017 - 20:19

¡Riquísimas! Es que todo lo que lleve queso ¡me encanta!

¡Besos mil!

Respuesta
PEPI (SOPA DE SOPA) 07/06/2017 - 12:34

Recetas así son todo un triunfo en casa. Madre mía!! A quien no le gusta un pollo con sus patatas??
Me ha encantado la receta 😉

Besos

Respuesta
luis torrealba 07/06/2017 - 22:08

muy bueno el bloq de cocina y interesante y intructivo

Respuesta
Sylvi 08/06/2017 - 00:25

Gracias Luis, me alegra que te guste
Saludos

Respuesta
raquel galin 14/07/2017 - 20:45

Que ricas , en casa nos encantan!!
Un beso!!

Respuesta
Julia Fidalgo 06/12/2018 - 19:39

Hola yo quiero hacer las rellenas de bacon y queso pero tengo una duda al meterlas en el horno no pones nada de aceite solo el jugo del limón. Ami con tan poco líquido em 20 minutos o antes esta consumido. Me dices porfa.
Gracias

Respuesta
Sylvi 07/12/2018 - 17:52

Hola julia, puedes echarle un pelin de aceite y vino blanco, pero ten en cuenta que el beicon ya te va a soltar algo de grasa. Un saludo

Respuesta
Rocio Cocina en Casa 11/01/2019 - 16:40

Hola! He llegado aquí buscando algo para comer mañana y me ha encantado ¡enhorabuena por el blog! Es una pasada. Yo también tengo uno, que casualidad. Soy algo más amateur pero te lo dejo para que le eches un vistazo a ver si puedes darme algún consejillo. Un abrazo.

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