Alcachofas y patatas guisadas, un plato sencillo, económico y muy fácil de preparar. Si queremos hacer el plato más completo, podemos servirlo con huevos duros o huevos poché. Vamos…
Berenjenas rellenas con champiñones y verduras Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas 1 cebolla 2 zanahorias 350 gr de champiñones 100 gr de guisantes Salsa de tomate Un chorrito de…
Estas Alcachofas a la romana son muy sencillas de preparar y sirven tanto como aperitivo o para acompañar cualquier plato. Quedan buenísimas. Si te gustan las alcachofas no dudes en…
Lasaña de berenjenas y setas portobello con queso. No siempre las lasañas han de ser de carne, esta lasaña con setas portobello no tienen nada que envidiar a las que…
Berenjenas rellenas de carne gratinadas Ingredientes: 500 gramos carne picada yo la pongo mezclada, ternera y pollo Dos berenjenas Una cebolla Un ajo Tomate triturado Una cucharada de harina Un…
Guiso de patatas, alcachofas y guisantes con jamón Ingredientes: 2 cebolletas tiernas 4 alcachofas grandes 4 patatas 200 g de guisantes congelados 150 g de taquitos de jamón curado 2…
Cuscús con verduras guisadas, una receta completa y sabrosa. El cuscús es una sémola de trigo duro muy típica de la cocina árabe. Es muy sencilla de preparar y puedes…
Cómo preparar Sanfaina o Pisto Ingredientes: Una cebolla grande 1 Pimiento rojo grande 1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano 2 Berenjenas 2 Calabacines medianos 4 o 5 tomates…
Libritos de berenjena y queso Necesitamos: Berenjenas Queso en lonchas, yo utilizo gouda Huevo Harina Sal Aceite para freír Preparación de los Libritos de berenjena y queso: Limpiamos…
Calçots al horno Cuando no podemos comerlos a la brasa que es la forma típica de comerlos, en casa los hago así y también quedan muy ricos Para prepararlos, limpiamos…
Calçots rebozados con tempura Ingredientes: Calçots 1 huevo 1 vaso de agua Una cucharadita de levadura Sal Harina Aceite para freír. Preparación de los Calçots rebozados con tempura: Limpiamos los calçots retirando…
Trinxat de la Cerdanya Ingredientes para 4 personas. Una Col de invierno 3 o 4 patatas medianas 6 lonchas de panceta fresca 3 o 4 ajos Aceite de oliva Sal…
Calabacines redondos rellenos de pollo Ingredientes para cuatro calabacines: 4 Calabacines redondos 250 gr de pechuga de pollo 1 Cebolla 4 Cucharadas soperas de tomate frito, si es casero mejor! Queso emmental…
Patatas tipo hasselback gratinadas (Microondas) Las patatas hasselback me encantan!! pero hay veces que para hacer dos patatas da pereza encender el horno, hechas así también quedan muy ricas y se…
Salteado de verduras con espaguetis de mar Ingredientes: 25 g de algas espaguetis de mar 2 zanahorias 1 cebolla 200 g de champiñones 1 trozo de col 2 cucharadas de…
Croquetas de champiñones Ingredientes: 300 g de champiñones 1 cebolla mediana 60 g de mantequilla 60 g de harina 500 ml de leche Sal Pimienta Aceite Huevo y pan rallado…
Rollitos de berenjena rellenos de carne y espinacas, una receta sencilla que podemos servir como aperitivo, entrante o segundo plato. Para preparar los rollitos de berenjena podemos utilizar la carne …
Espinacas a la crema con jamón gratinadas Ingredientes: 1 kg de espinacas, yo he utilizado congeladas 200 gr de taquitos de jamón curado 2 dientes de ajo 1 cucharada de…
Buñuelos de calabacín Ingredientes: 1 calabacín grande o 2 pequeños 2 huevos medianos 150 ml de leche 1 sobre de levadura en polvo tipo royal 2 dientes de ajo, perejil…
Judías verdes a la carbonara con nata Ingredientes 4 personas: 600 gr de judías verdes redondas 150 gr de bacon ahumado en tiras 1 diente de ajo 200 ml de nata para…
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