Verduras y Hortalizas

Croquetas de Espinacas y Queso curado Ingredientes para una 18 croquetas. 500g de espinacas frescas, yo he utilizado estas que van en bolsa ya limpias 1 Cebolla tierna 75 g…

  Champiñones rellenos de carne, un entrante o aperitivo muy sencillo de preparar y además quedan riquísimos! Yo los he rellenado con carne picada de pavo, pero se pueden preparar…

Hamburguesas de soja texturizada y champiñones. Hoy os traigo unas hamburguesas vegetales ricas ricas y muy fáciles de preparar con pocos ingredientes. Además son ricas en proteínas, vitaminas y minerales…

Patatas tipo hasselback gratinadas (Microondas) Las patatas hasselback me encantan!! pero hay veces que para hacer dos patatas da pereza encender el horno, hechas así también quedan muy ricas y se…

Acelgas salteadas con morcilla Ingredientes: 1 cebolla tierna 1 manojo de acelgas 2 patatas medianas 3 dientes de ajo 200 gr de morcilla con cebolla Aceite de oliva Sal Preparación…

Espinacas gratinadas Ingredientes: 1 kg de espinacas congeladas 2 dientes de ajo 2 huevos 1/2 litro de leche 60 g de mantequilla 1 cucharada sopera de harina Nuez moscada Pimienta…

Pastel de berenjenas a los tres quesos Ingredientes: Berenjenas Queso gouda en lonchas Queso emmental en lonchas Mozzarella rallada Huevo para rebozar Harina Tomate frito Orégano Sal Aceite   Preparación…

Hoy preparamos estas croquetas de calabacín zanahoria y queso, diferentes y nada que envidiar a las de pollo o cualquier otro ingrediente.. Con estas cantidades que pongo me han salido…

Escalivada de pimientos y berenjenas al horno Ingredientes: Pimientos rojos grandes y carnosos Berenjenas grandecitas Aceite Preparación: Lavamos los pimientos y las berenjenas, secamos bien y los frotamos con aceite,…

Calçots rebozados con tempura Ingredientes: Calçots 1 huevo 1 vaso de agua Una cucharadita de levadura Sal Harina Aceite para freír. Preparación de los Calçots rebozados con tempura: Limpiamos los calçots retirando…

Coliflor gratinada con jamón Ingredientes: Una coliflor 200 g de tiras de jamón curado Mantequilla Queso rallado para gratinar Bechamel   Preparación de la Coliflor gratinada con jamón: Lavamos la…

Croquetas de champiñones Ingredientes: 300 g de champiñones 1 cebolla mediana 60 g de mantequilla 60 g de harina 500 ml de leche Sal Pimienta Aceite Huevo y pan rallado…

Si te gustan las setas te van a encantar estas Berenjenas rellenas, quedan muy ricas y como siempre una receta muy sencilla de preparar. Vamos a necesitar muy poquitos ingredientes…

Guiso de patatas alcachofas y guisantes con jamón. Un guiso de verduras sencillo y fácil de preparar La alcachofa es una verdura de otoño y invierno y con muchas propiedades.…

Te dejo esta receta de patatas rellenas de carne con champiñones, sencilla y fáciles de preparar. Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Una cebolla pequeña 150 g de carne picada…

Salteado de verduras con espaguetis de mar Ingredientes: 25 g de algas espaguetis de mar 2 zanahorias 1 cebolla 200 g de champiñones 1 trozo de col 2 cucharadas de…

Hoy os dejo una recopilación de 12 recetas estupendas con patatas. Todas son sencillas y fáciles de preparar, en ensalada, patatas para picotear o acompañamiento de nuestros platos y rellenas que…

Pastel de patata, espinacas y champiñones Ingredientes: 1 kg de patatas 300 g de champiñones 1 bolsa de espinacas, las que ya vienen limpias 300 g 1 cebolla 2 dientes…

Guiso de sepia con alcachofas y guisantes. Aprovechando que estamos en invierno y es temporada de alcachofas vamos a preparar un rico y sencillo guiso. Un plato de cuchara rico…

Alcachofas rellenas de champiñones y beicon a la crema Ingredientes para 4 personas: 2 o 3 alcachofas por persona, según tamaño 400 g de champiñones 100 g de taquitos de…