Entrantes y Aperitivos

Recetas de buñuelos, dulces y salados. Los buñuelos son una receta tradicional de nuestra gastronomía. Los más conocidos los buñuelos de viento que se hacen en fechas señaladas, cuaresma, pascua,…

Buñuelos de espinacas y piñones Ingredientes: 300 g de espinacas limpias 2 huevos medianos 2 dientes de ajo Perejil 25 g de piñones 200 g de harina mas o menos…

Ensaladilla de patata sencilla Ingredientes Para 4 personas: 3 – 4 patatas grandecitas 2 huevos duros 2 latitas de atún en aceite 1 bote de olivas rellenas 1 lata de pimiento…

Si tenemos que preparar un picoteo nada como los Montaditos variados, nos sacan de muchos apuros y podemos prepararlos con lo que tengamos en casa. Necesitamos: Pan de barra Tomate…

Medallones de queso de cabra gratinado Ingredientes: Medallones de queso de cabra del que venden en dos piezas. Orégano. Pimienta. Un poco de queso emmental. Cómo preparar los Medallones de queso…

Croquetas de arroz y zanahoria Ingredientes: 500 gr de arroz hervido 1 zanahoria rallada 1 o 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo Pan rallado Sal Pimienta Aceite para freír…

Bocaditos de merluza y queso. Estos bocaditos son ideales para la cena de los niños o aperitivo, están buenísimos y son muy sencillos de preparar Ingredientes: 400 g de filetes…

Pulpitos en salsa Ingredientes: 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados 1 cebolla 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado 2 dientes de ajo Perejil 125 ml de vino…

Huevos rellenos de atún Ingredientes: 4 huevos duros 1 lata pequeña de olivas rellenas de anchoas 2 latitas de atún en aceite Mayonesa Lechuga Tomates cherrys Olivas negras sin hueso…

Un entrante fácil y fresco para los días de calor, Pimientos del piquillo fríos rellenos , estos van rellenos de gambas y surimi pero podemos rellenarlos con ensaladilla rusa, ensaladilla de…

Ensaladilla de patata y gambas Ingredientes para cuatro personas 4 patatas grandes 1 cebolla tierna 2 huevos duros 12 gambas Sal Perejil Mayonesa o All i Oli   Preparación de…

Montaditos de Arzúa-ulloa con anchoas. Una mezcla que contrasta el queso dulce con el salado de las anchoas, a mi me encanta Para preparar los Montaditos de Arzúa-ulloa con anchoas, necesitamos:…

Patatas rellenas de champiñones gratinadas Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 600 g de champiñones 100 ml de nata para cocinar o leche evaporada 2 dientes de ajo Perejil…

Hemos tenido la oportunidad de probar el autentico Torrezno de Soria marca de calidad y nos ha encantado. Tiene un sabor único!!  Gracias a Carnicas Llorente por hacernos llegar una estupenda…

Rollitos de pavo con ensalada de arroz, una manera sencilla de prepara un entrante diferente, podemos añadir a la ensalada los ingredientes que más nos gusten   Ingredientes para 4 personas:…

Mousse de escalivada y «anxoves de l’escala» con salsa de queso de cabra Teniendo la oportunidad de probar las «Anxoves de l’escala en aceite de oliva virgen ecológico» he preparado…

Croquetas de pollo y espinacas, añadiendo unas pocas espinacas a las clásicas croquetas de pollo, le damos un toque diferente y  seguro que se las comen sin rechistar, niños y…

Un entrante o aperitivo muy fácil de preparar, se hace en el horno así evitas humos en la cocina tan molestos y quedan deliciosas, en 15 minutos las tienes hechas.…

Tortilla de patatas en el microondas Últimamente siempre hago las patatas y la cebolla en el microondas, siempre me daba pereza hacer la tortilla en la sartén a fuego lento…

Langostinos al brandy, muy sencillos de preparar. Una receta perfecta para Navidad o días de fiesta Ingredientes: 12 – 14 Langostinos 2 dientes de ajo Un poco de perejil 1/2…