Rollitos de pavo con ensalada de arroz

por Silvy
Rollitos de pavo con ensalada de arroz


Rollitos de pavo con ensalada de arroz, una manera sencilla de preparar un entrante diferente, podemos añadir a la ensalada los ingredientes que más nos gusten

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 lonchas de fiambre de pavo
  • 100 g de arroz basmati o arroz largo
  • Un pimiento verde
  • 6 -7 tomates cherrys
  • Una latita de atún en aceite 80 g
  • 70 g de maíz dulce
  • Lechuga variada
Para la vinagreta:
  • Una cucharadita de mostaza de dijon
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta

Rollitos de pavo con ensalada de arroz

Preparación de los Rollitos de pavo con ensalada de arroz:

En primer lugar, cocemos el arroz en agua salada el tiempo que indique el paquete. Cuando esté listo escurrimos y refrescamos con agua fría.  Reservamos.

Lavamos los tomates y el pimiento verde, cortamos ambos en trocito pequeños.

Escurrimos el atún de su aceite, enjuagamos el maíz y escurrimos bien

En un bol, mezclamos el arroz con los tomates, el pimiento, el atún y el maíz

 

Preparamos la vinagreta: ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con unas varillas hasta que emulsione.

Añadimos la vinagreta al arroz, reservamos un poco para aliñar la lechuga y mezclamos todo bien.

Extendemos las lonchas de pavo, ponemos un poco de ensalada de arroz y enrollamos.

Servimos con un poco de lechuga variada y regamos con la vinagreta que habíamos reservado

Fácil verdad??

Rollitos de pavo con ensalada de arroz

Otros rollitos que también quedan genial son estos Rollitos de jamón york con ensalada y queso

Espero que te gusten estos Rollitos de pavo con ensalada de arroz

Nos vemos en la próxima receta

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1 comentario

Cuca 13/03/2018 - 11:58

Un presentación diferente y muy apetecible para la ensalada de arroz. ¡Me gusta la idea! ¡Besos mil!

Respuesta

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