Entrantes y Aperitivos

Unas deliciosas albóndigas rellenas de queso Arzúa-Ulloa. Arzúa-Ulloa es un queso elaborado con leche de vaca pasteurizada y cuajo animal, de la zona de la cuenca del río Ulla, entre …

Los volovanes rellenos de pollo y champiñones son una receta muy sencilla y rápida de preparar, ideal tanto como un delicioso entrante como un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Esta …

Ensaladilla Rusa En el encuentro Blogger que tuve en Valencia con Bego de La empana light de bego  junto a La cocina de Masito y La cocina de Pedro y …

Champiñones rellenos de carne. Un entrante o aperitivo muy sencillo de preparar y además quedan ¡riquísimos! Yo los he rellenado con carne picada de pavo, pero se pueden preparar con …

Empanadillas de atún, huevo y aceitunas, un relleno muy sencillo de preparar y quedan unas empanadillas riquísimas. Las podemos servir frías o calientes y hacerlas en el horno o fritas, …

Medallones de queso de cabra gratinado. Si te gusta el queso seguro que preparado así para tus aperitivos te va a encantar. Y muy fácil de preparar. Puedes prepararlo con …

Croquetas de boletus (Ceps) deshidratados Para hacer estas croquetas he utilizado boletus deshidratados, igualmente podemos hacer la receta con boletus congelados y si es temporada de setas frescas. Los ceps …

Mousse de escalivada y «anxoves de l’escala» con salsa de queso de cabra Teniendo la oportunidad de probar las «Anxoves de l’escala en aceite de oliva virgen ecológico» he preparado …

Las tradicionales croquetas de cocido o de puchero para aprovechar la carne. Unas croquetas muy sabrosas que a todos gustan. Esta receta que os dejo quedan unas croquetas muy cremosas. …

Estas Alcachofas a la romana son muy sencillas de preparar y sirven tanto como aperitivo o para acompañar cualquier plato. Quedan buenísimas. Si te gustan las alcachofas no dudes en …