Empanada de pisto y carne con masa quebrada. Esta es una manera muy sencilla, práctica y rápida de preparar una deliciosa empanada de carne que seguro encantará a toda la familia.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 2 masas de pasta quebrada; utilicé la de Lidl.
- 500 g de pisto, aquí tenéis la receta.
- 300 g de carne picada de ternera o mezclada.
- 2 huevos duros.
- Aceite, pimienta, sal.
- Huevo para pintar la masa.
Cómo hacer Empanada de pisto y carne con masa quebrada:
1.- Preparamos el pisto; en una sartén con un poco de aceite, salteamos la carne y la salpimentamos. Mientras tanto, hervimos los huevos.
2.- Mezclamos la carne con el pisto y los huevos duros picados finamente.
3.- Extendemos una de las masas y colocamos el relleno, dejando un borde pequeño sin cubrir. Luego, cubrimos con la otra masa, recortando un poco sus bordes para sellarla correctamente; este borde recortado también servirá para decorar la empanada.
4.- Sellamos cuidadosamente toda la empanada, pinchamos la superficie con un tenedor y decoramos con la masa sobrante. Finalmente, la pincelamos con huevo batido para darle un acabado dorado.
5.- Colocamos la masa en el horno precalentado a 190ºC y la horneamos hasta que esté dorada.
Te invito a que pruebes esta empanada de pisto y carne con masa quebrada; es muy fácil de preparar y realmente deliciosa.
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6 comentarios
Que empanada tan rica. Tiene una pinta maravillosa. La prepararemos pronto. Un beso.
http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Que buena tiene que estar, y encima ideal para los niños. así comen verduras sin enterarse.
Un beso, y comparto
Sylvi los aromas de esta empanada me han traido hasta aqui 😀 mmm muira que siempre tiendo a hacer la de atún, por la rapidez y eso pero así y con la receta de ese pisto tan rico… vamos que tienen que estra cien veces mejor. Se ve rica rica 😛
Un beso!
Ays, que pintaaaaaaaa!!, yo no puedo ver estas cosas jajajaja, que luego me entra la gula y me paso todo el dia comiendo de lo lindo!, pero me apunto la receta!!.
Mua!!
http://coletas-rebeldes.blogspot.com.es
Muy buena la receta. Ya esta mi empanada en el horno!! Seguro que sale riquiiiisima!!!
Qué bueno Patricia, ya nos contaras!! saludos