Empanada de pisto y carne con masa quebrada
Ingredientes:
- 2 masas de pasta quebrada, utilicé la de Lidl
- 500 gr de Pisto, aquí tenéis la receta
- 300 gr de carne picada de ternera o mezclada.
- 2 huevos duros.
- Aceite, pimienta, sal
- Huevo para pintar la masa
Preparación:
Preparamos el pisto, en una sartén con un poco de aceite salteamos la carne, salpimentamos, hervimos los huevos.
Mezclamos la carne con el pisto y los huevos duros picados.
Extendemos una de las masas, ponemos el relleno sin llegar a los bordes, tapamos con la otra masa a la que le cortamos un pelin alrededor para poder cerrar bien con la masa de abajo.
Vamos sellando toda la empanada , pinchamos con un tenedor y hacemos alguna decoración con la masa sobrante, pintamos con huevo batido.
Introducimos en el horno precalentado a 190º hasta que la masa esté dorada.
6 comentarios
Muy buena la receta. Ya esta mi empanada en el horno!! Seguro que sale riquiiiisima!!!
Qué bueno Patricia, ya nos contaras!! saludos
Ays, que pintaaaaaaaa!!, yo no puedo ver estas cosas jajajaja, que luego me entra la gula y me paso todo el dia comiendo de lo lindo!, pero me apunto la receta!!.
Mua!!
http://coletas-rebeldes.blogspot.com.es
Sylvi los aromas de esta empanada me han traido hasta aqui 😀 mmm muira que siempre tiendo a hacer la de atún, por la rapidez y eso pero así y con la receta de ese pisto tan rico… vamos que tienen que estra cien veces mejor. Se ve rica rica 😛
Un beso!
Que buena tiene que estar, y encima ideal para los niños. así comen verduras sin enterarse.
Un beso, y comparto
Que empanada tan rica. Tiene una pinta maravillosa. La prepararemos pronto. Un beso.
http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/