Empanada de pisto y carne con masa quebrada. Una manera sencilla y rápida de preparar una empanada de carne.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 2 masas de pasta quebrada, utilicé la de Lidl
- 500 gr de Pisto, aquí tenéis la receta
- 300 gr de carne picada de ternera o mezclada.
- 2 huevos duros.
- Aceite, pimienta, sal
- Huevo para pintar la masa
Cómo hacer Empanada de pisto y carne con masa quebrada:
Preparamos el pisto, en una sartén con un poco de aceite salteamos la carne, salpimentamos, hervimos los huevos.
Mezclamos la carne con el pisto y los huevos duros picados.
Muffins de Jamón york y quesoExtendemos una de las masas, ponemos el relleno sin llegar a los bordes, tapamos con la otra masa a la que le cortamos un pelin alrededor para poder cerrar bien con la masa de abajo.
Vamos sellando toda la empanada, pinchamos con un tenedor y hacemos alguna decoración con la masa sobrante, pintamos con huevo batido.
Introducimos en el horno precalentado a 190º hasta que la masa esté dorada.
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Panecillos integrales
6 comentarios
Que empanada tan rica. Tiene una pinta maravillosa. La prepararemos pronto. Un beso.
http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Que buena tiene que estar, y encima ideal para los niños. así comen verduras sin enterarse.
Un beso, y comparto
Sylvi los aromas de esta empanada me han traido hasta aqui 😀 mmm muira que siempre tiendo a hacer la de atún, por la rapidez y eso pero así y con la receta de ese pisto tan rico… vamos que tienen que estra cien veces mejor. Se ve rica rica 😛
Un beso!
Ays, que pintaaaaaaaa!!, yo no puedo ver estas cosas jajajaja, que luego me entra la gula y me paso todo el dia comiendo de lo lindo!, pero me apunto la receta!!.
Mua!!
http://coletas-rebeldes.blogspot.com.es
Muy buena la receta. Ya esta mi empanada en el horno!! Seguro que sale riquiiiisima!!!
Qué bueno Patricia, ya nos contaras!! saludos