Tarta de jamón, olivas y queso

por Silvy
pastel-jamon-olivas


Esta tarta de jamón olivas y queso es ideal para hacerla con antelación y nos sirve como entrante, cena o servirla de aperitivo. Te animo a que la prepares, te va a gustar y los ingredientes que lleva seguro que los tienes en casa

Ingredientes:

  • 5 rebanadas de pan de molde integral unos 140 g
  • 3 huevos L
  • 60 g de harina
  • 200 ml de leche
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 100 g de jamón cocido
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer tarta de jamón, olivas y queso:

Calentamos un poco la leche en el microondas, tiene que estar tibia.

Sacamos la corteza a las rebanadas de pan las ponemos desmenuzadas en un bol y cubrimos con la leche.

Picamos el jamón y las aceitunas.

En otro bol cascamos los huevos, los batimos con unas varillas manuales, añadimos el aceite, el jamón y las aceitunas picadas, el queso, el pan con la leche y la harina tamizada con la levadura, echamos sal y pimienta, cuidado con la sal ya que las aceitunas, y los otros ingredientes ya contienen sal y mezclamos bien.

Forramos un molde de unos 22 cm de borde alto con papel sulfurizado y echamos la mezcla, movemos un poco para que se siente bien por todos lados

Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 35 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo o brocheta salga limpio.

Retiramos del horno, dejamos templar y desmoldamos, podemos servirla caliente o fría.

 

¡¡Buen provecho!!

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Nos vemos en la próxima receta

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