Preparamos una receta clásica y sencilla para un aperitivo. Unas gambas al ajillo Deliciosas y se hacen en un momento. Yo he utilizado gambas congeladas de las que vienen peladas, hay que dejarlas descongelar y secarlas bien antes de utilizarlas.
Ingredientes:
- 400 g de gambas peladas
- 4- 5 dientes de ajo
- 1/2 guindilla seca o cayena
- Sal
- Aceite de oliva virgen.
Cómo hacer Gambas al ajillo:
Pelamos los ajos y los picamos o los cortamos en láminas, cortamos la guindilla en aros.
Ponemos unas 5- 6 cucharadas de aceite en una sartén o cazuela de barro, cuando esté el aceite caliente añadimos los ajos y la guindilla, cuando empiece a tomar color el ajo echamos las gambas, salamos y sofreímos un par de minutos, en cuanto las gambas cambien de color ya las tenemos hechas, si las hacemos mucho quedan secas.
Servimos en la misma cazuela, o si las hacemos en la sartén las pasamos a una cazuela de barro que aguanta más el calor.
Buen provecho!
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde te animo a participar compartiendo tus recetas. Y si lo prefieres puedes seguirme por Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
