Tarta mousse de chocolate blanco

por Silvy
tTarta mousse de chocolate blanco

Quieres preparar una tarta súper fácil!! prueba esta de mousse de chocolate blanco, seguro que triunfas. Estas tartas sin horno son sencillas y siempre dan muy buen resultado, para el verano son estupendas, no es necesario encender el

horno.

Ingredientes:

  • Un paquete de galletas tipo maría
  • 80 g de mantequilla
  • 400 g de chocolate blanco
  • 50 g de azúcar
  • 400 ml de nata para montar 35% MG (Crema de leche)
  • 4 claras de huevo
  • 6 hojas de gelatina

 

 

Preparación de la Tarta mousse de chocolate blanco:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla ablandada y una cucharada de agua hasta que esté todo bien integrado.

Forramos un molde desmontable con papel sulfurizado de 22 – 24 cm y cubrimos la base con las galletas, ha de quedar una capa uniforme.

Dejamos en la nevera.

Sumergimos la gelatina en agua fría unos 5 minutos, calentamos la mitad de la nata.

Rallamos el chocolate en un bol, añadimos la gelatina escurrida y la nata caliente, removemos hasta que se funda el chocolate y dejamos enfriar.

Montamos el resto de la nata y la añadimos al chocolate. Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar y las agregamos también al chocolate con la nata poco a poco con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos que cuaje en la nevera mínimo unas 4 horas. Mejor hacerla de un día para otro.

Decoramos al gusto, con virutas de chocolate o fruta fresca.

Tarta mousse de chocolate blanco

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1 comentario

Picoteando ideas | Postres para San Valentin 04/02/2019 - 07:31

[…] Mis Cosillas de Cocina nos trae una rica Tarta de Mousse de Chocolate Blanco. […]

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