Huevos rellenos de atún
Ingredientes:
- 4 huevos duros
- 1 lata pequeña de olivas rellenas de anchoas
- 2 latitas de atún en aceite
- Mayonesa
- Lechuga
- Tomates cherrys
- Olivas negras sin hueso
Preparación de los Huevos rellenos de atún:
Hervimos los huevos en agua con sal y un chorrito de vinagre unos 12 minutos desde que empiece a hervir el agua.
Una vez cocidos refrescamos, pelamos y partimos por la mitad a lo largo, sacamos las yemas, reservamos una.
Escurrimos bien el aceite del atún, y ponemos en un bol junto con las yemas y las olivas rellenas picadas, echamos mayonesa al gusto y mezclamos todo bien.
Faláfel de garbanzos con salsa de yogurRellenamos los huevos y rallamos por encima la yema que habíamos reservado, los disponemos en una fuente con lechuga, tomates y ponemos encima de cada uno la mitad de una oliva negra…
Listo, un entrante clásico que nunca falla…
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6 comentarios
Sencillamente deliciosos¡¡¡ besos
Un clásico del tiempo que se avecina.Te han quedado estupendos¡¡¡
Besitos¡¡¡
Con esta receta siempre acertamos, no hay duda que es de las mejores!!!Uh beso
Hola Sylvi;
Que pintaza tienen estos huevos, en casa nos encantan y cuando tengo exceso los pongo para el aperitivo y en un plis no queda una, los tuyos estan divinos y fresquitos a mi me apasionan..Bess
Me encantan están de ricos!!! Una receta que gusta mucho.
Un beso
¿Cómo pueden ser tan sencillos y estar tan ricos???
Los preparo muchas veces, y siempre triunfan.
Besos!