Cazuelita de bacalao con judías

por Silvy
Cazuelita de bacalao con judías


Cazuelita de bacalao con judías

Ingredientes para 2:

  • 400 g de judías blancas cocidas
  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Un tomate maduro grande
  • Harina para rebozar
  • Sal
  • Aceite de oliva 


Preparación de la Cazuelita de bacalao con judías:

Una vez tengamos el bacalao desalado lo secamos bien, lo pasamos por harina y freímos, reservamos aparte.

Colamos el aceite de freír el bacalao, ponemos un poco en una cazuela y sofreímos la cebolla picada, una vez la tengamos dorada añadimos el tomate rallado y los ajos picados con un poco de perejil, dejamos hasta que se haga el tomate, añadimos las judías, cubrimos con un poco de agua y dejamos unos minutos, añadimos el bacalao, rectificamos de sal y dejamos unos minutos mas a fuego medio removiendo la cazuela de vez en cuando…

Podemos poner caldo de pescado o de verduras..

Buen provecho!!!

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2 comentarios

Maribel Toledo 01/09/2015 - 03:50

Mira que sencillo de preparar y que delicioso se ve!! Me encanta la presentación y estoy segura que sabe espectacular!!
Besitos!!

Respuesta
Josep Subirana Feliu 31/01/2017 - 21:58

Tiene buena pinta,este proximo sabado a por el bacalao,ya os comentare como ha salido.gracies por la receta.

Respuesta

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