Gratín de pasta con beicón

por Silvy
Gratín de pasta con beicón

Gratín de pasta con beicón

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de pasta, (Coditos, tiburones)
  • 300 g de guisantes congelados
  • 200 g de beicón en dados
  • 1 cebolla mediana
  • Queso emmental
  • 125 ml de crema de leche agria, (se prepara añadiendo unas gotas de limón a la crema de leche)
  • 2 huevos
  • 100 ml de leche
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación del Gratín de pasta con beicón:

Ponemos a hervir la leche, añadimos un poco de sal y añadimos los guisantes sin descongelar, hervimos 5 minutos.

Picamos la cebolla y la doramos en un poco de aceite, cuando esté transparente añadimos el beicón y dejamos hasta que se dore.

Hervimos la pasta en abundante agua con sal, la dejamos un poco menos que al dente, escurrimos y refrescamos para que no se nos pase.

Mezclamos la pasta con los guisantes con la leche y el beicón con la cebolla.

En un bol, batimos los huevos con la crema agria, un poco de perejil, sal y pimienta.

Ponemos la pasta en una fuente para horno y echamos por encima la mezcla, espolvoreamos el queso por encina y unos trocitos de mantequilla.

Gratinamos la pasta unos 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Gratín de pasta con beicón

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6 comentarios

Cuca 07/09/2015 - 10:41

¡Qué apetitosa se ve esta pasta! y es que soy incapaz de resistirme a un buen plato

¡Besos mil!

Respuesta
marijose 07/09/2015 - 13:15

Ummmm me encanta¡¡¡ besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 07/09/2015 - 16:10

Seguro que no quedaría nada, este plato siempre es un acierto cuando llega a la mesa. Un beso

Respuesta
Esther Outón 07/09/2015 - 18:21

este grarin sin más tiene que estar fabuloso, que color y viendolo se me hace la boca agua, vaya maravilla de plato…Bess

Respuesta
Doris mis cosillas 07/09/2015 - 21:55

Te quedó un plato 10, en casa seguro nos gustará mucho.Gracias y buenas noches.

Respuesta
CocinandoCon Mandil 08/09/2015 - 18:10

Un plato contundente,yo con uno como el tuyo, no necesito más,es muy completoExito asegurado
Besitos

Respuesta

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