Solomillos de pavo con salsa

por Silvy
Solomillos de pavo con salsa


Los solomillos de pavo con salsa son un plato delicioso, fácil y rápido de preparar. Se trata de una receta ideal para cualquier ocasión, ya que combina la carne tierna y jugosa del pavo con una salsa cremosa y sabrosa. Además, es una opción saludable, ya que el pavo es una carne magra y baja en grasa.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 2 solomillos:

  • 2 solomillos de pavo
  • 1 cebolla
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de postre de Bovril  (Concentrado de carne)
  • 200 ml de agua
  • 100 ml de nata para cocinar o leche evaporada
  • Aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal y mezcla de pimientas recién molidas

Solomillos de pavo con salsa

RECETAS CON PAVO

Cómo hacer Solomillos de pavo con salsa:

Salpimentamos los solomillos de pavo y los marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, reservamos.

En la misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana, ponemos un poco más de aceite si hace falta, cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el vino y el agua donde habremos disuelto la cucharada de bovril.

Cuando arranque a hervir, volvemos a poner los solomillos a la sartén y lo tenemos unos 8 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Sacamos los solomillos, añadimos la nata y las hierbas provenzales al gusto, rectificamos de sal y cocemos unos 5 minutos, hasta que nos espese la salsa.

Cortamos los solomillos en rodajas y salseamos.

¡Es una salsa muy sencilla y queda de rechupete!

También te puede gustar este Solomillo de pavo con salsa de naranja y mostaza 

Toca la fotografía para ver la receta

Nos vemos en la próxima receta

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19 comentarios

MAYTE PEREZ DURAN 02/07/2014 - 12:32

Me encanta el solomillo yo lo gasto mucho y esta salsa es espectacular, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Respuesta
Belen 02/07/2014 - 13:27

Muy apetecible, además de un buen bollo de pan para mojar salsa.
Bss

Respuesta
marijose 02/07/2014 - 13:51

Ummm que ricos con esas salsita…, besos

Respuesta
Las chachas 02/07/2014 - 14:37

Sylvi, estos solomillos están diciendo cómeme!!! que delicia de salsa con mucha cebolla como gusta aquí en casa.
Un saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas

Respuesta
Detallisime -Charo 02/07/2014 - 14:47

yo como muchísimo de carne de pavo!.así que apunto esta receta tan apetecible!

Respuesta
Paco 02/07/2014 - 16:21

Buenas tardes Sylvi. Un lujo de receta estos solomillos de pavo que nos has preparado hoy. Con esa salsa tiene que ser todo un placer el poder degustarlos, además la presentación te ha quedado estupenda.
Un beso Paco

Respuesta
Sergio Velasco Aranguez 02/07/2014 - 20:11

q salsita mas rica la q le has preparado!!! la verdad q con esa salsa tiene q estar aun mas rico!!! menuda delicia

Respuesta
Merchi 02/07/2014 - 20:15

Me encanta la carne de pavo, estos solomillos serían todo un éxito en mi casa, con esa salsita me resultan irresistibles.

Besiness

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 02/07/2014 - 21:21

Muy buena salsa para el pavo!! Además se ven tiernos y jugosos!! Un beso

Respuesta
Lola-PAN FRITO O REBANAS 03/07/2014 - 09:57

para mojar pan y no parar, que rico.
besos. lola

Respuesta
Paco y Estrella 03/07/2014 - 19:27

Hola Silvy. Nos ha encantado la receta y, con tu permiso, Le hemos puesto unos pequeños añadidos que la hacen un poquito mas a nuestro gusto. A saber:

– Cuando se añade el vino y el agua con el concentrado de carne, nosotros le hemos puesto tambien media cucharadita de Pimenton de la Vera (somos adictos). ni te imaginas el saborcito final.
– Una vez que se ha hecho el solomillo y le echamos la nata (la solemos comprar de la marca President porque es mas espesa que las otras marcas y para cocinar nos gusta mas) y las hierbas, le hemos añadido tambien unos guisantes y unos champiñones que hemos sofrito con un poco de aceite en una sarten mientras se hacia el solomillo.

Nos ha quedado de vicio.

Pruebalo y veras

Respuesta
sylvi 04/07/2014 - 07:05

Hola Paco y Estrella, seguro que os ha quedado delicioso con lo que le habéis añadido, la próxima vez probaré vuestra propuesta, un beso

Respuesta
Ana 20/10/2017 - 11:49

Mi hijo se chupaba los dedos con tu receta. Hasta se lo ha contado a los amigos! Enhorabuena

Respuesta
Sylvi 23/10/2017 - 12:52

Me alegro mucho Ana, un saludo

Respuesta
Lourdes 30/08/2018 - 10:43

La receta del solomillo ha sido un éxito. Quedan muy jugosos y la salsa está para mojar muuuucho pan. Queda incorporada al recetario familiar.

Respuesta
Sylvi 30/08/2018 - 11:14

Me alegro Lourdes, la verdad es que es una receta muy sencilla y la salsita queda buenísima 😉

Respuesta
Vane 05/04/2019 - 20:43

Acabo de hacer esta receta y la verdad es que está de rechupete !!!

Respuesta
Sylvi 05/04/2019 - 22:39

Me alegra que te gustara Vane. Un saludo

Respuesta
Olvido 03/07/2020 - 17:23

Me ha encantado la receta.
Este finde la hago y os contaré.
La pinta es buenísima.

Respuesta

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