Codillos de cerdo asados a la cerveza

por Silvy
Codillos de cerdo asados a la cerveza


Print Friendly, PDF & Email

Codillos de cerdo asados a la cerveza.

El codillo es una parte de la pata del cerdo donde se forma el codo. Una carne sabrosa y económica, bien elaborada está buenísima.

Hoy lo preparamos al horno, queda delicioso y es sencillo de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 codillos grandes partidos por la mitad sin piel, si son pequeños utilizamos uno entero por persona.
  • Una cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Una lata de cerveza 33 cl
  • Tomillo al gusto
  • Patatas de guarnición
  • Aceite de oliva

Codillos de cerdo asados a la cerveza

Cómo hacer Codillos de cerdo asados a la cerveza:

Lavamos los codillos y los secamos, salpimentamos.

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, pelamos los ajos y los dejamos enteros.

Precalentamos el horno a 200º C calor arriba y abajo.

En una bandeja para horno, ponemos la cebolla, los dientes de ajo, los codillos, si están partidos ponemos la parte del hueso hacia arriba un chorrito de aceite de oliva y regamos con la cerveza.

Merluza en salsa verdeMerluza en salsa verde, receta fácil

Introducimos en el horno durante 40 minutos.

Pasados los 40 minutos, damos la vuelta a los codillos y añadimos las patatas lavadas con piel y cortadas por la mitad.

Salamos las patatas y espolvoreamos el tomillo al gusto.

Volvemos a introducir en el horno otros 35 – 40 minutos, hasta que tengamos los codillos bien dorados.

Si vemos que nos queda seco, añadimos un poco de agua.

Y ya los tenemos listos, sencillo de preparar y quedan buenísimos.

Servimos los Codillos de cerdo asados a la cerveza con las patatas y regamos con un poco de jugo y la cebolla del asado

Bacalao con costra de cebollaBacalao con costra de cebolla y limón

Ya ves que sencillo es preparar estos Codillos de cerdo asados a la cerveza y es un plato que podemos servir estupendamente para un día de fiesta.

Otra receta económica que también te puede gustar es este Solomillo de pavo en salsa, fácil y rico, rico

Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 😉

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

2.9 / 5. Votos: 10

Recetas de Navidad sencillasRecetas de Navidad sencillas

Tal vez te interese también

5 comentarios

Elisa Gómez Fernández 23/12/2018 - 23:13

Ummm, seguro que tu cocina huele a golria cuando haces estos codillos, qué ricos y qué buena salsa. te deseo la mejor Naviddad que se pueda tener , Un beso muy grande!!

Respuesta
Laura 03/12/2022 - 12:46

Temperatura del horno?

Respuesta
Laura 03/12/2022 - 12:47

200 grados je. Voy a ver que tal queda! Graciass

Respuesta
Sylvi 03/12/2022 - 15:24

Hola Laura, en mi horno 200º pero puede variar, no todos los hornos son iguales, igual con el tuyo a 190º se te hacen bien. Saludos

Respuesta
Genoveva Casamayor Rodenas 04/12/2022 - 16:24

Me encanta cocinar

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.