Codillos de cerdo asados a la cerveza

Codillos de cerdo asados a la cerveza.

El codillo es una parte de la pata del cerdo donde se forma el codo. Una carne sabrosa y económica, bien elaborada está buenísima.

Hoy lo preparamos al horno, queda delicioso y es sencillo de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 codillos grandes partidos por la mitad sin piel, si son pequeños utilizamos uno entero por persona.
• Una cebolla
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Una lata de cerveza 33 cl
• Tomillo al gusto
• Patatas de guarnición
• Aceite de oliva

Cómo hacer Codillos de cerdo asados a la cerveza:

Lavamos los codillos y los secamos, salpimentamos.

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, pelamos los ajos y los dejamos enteros.

Precalentamos el horno a 200º C calor arriba y abajo.

En una bandeja para horno, ponemos la cebolla, los dientes de ajo, los codillos, si están partidos ponemos la parte del hueso hacia arriba un chorrito de aceite de oliva y regamos con la cerveza.

Introducimos en el horno durante 40 minutos.

Merluza en salsa verde, receta fácil

Pasados los 40 minutos, damos la vuelta a los codillos y añadimos las patatas lavadas con piel y cortadas por la mitad.

Salamos las patatas y espolvoreamos el tomillo al gusto.

Volvemos a introducir en el horno otros 35 – 40 minutos, hasta que tengamos los codillos bien dorados.

Si vemos que nos queda seco, añadimos un poco de agua.

Y ya los tenemos listos, sencillo de preparar y quedan buenísimos.

Servimos los Codillos de cerdo asados a la cerveza con las patatas y regamos con un poco de jugo y la cebolla del asado

Ya ves que sencillo es preparar estos Codillos de cerdo asados a la cerveza y es un plato que podemos servir estupendamente para un día de fiesta.

Bacalao con costra de cebolla y limón

Otra receta económica que también te puede gustar es este Solomillo de pavo en salsa, fácil y rico, rico

Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 😉

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