Codillos de cerdo asados a la cerveza

por Silvy
Codillos de cerdo asados a la cerveza

Codillos de cerdo asados a la cerveza.

El codillo es una parte de la pata del cerdo donde se forma el codo. Una carne sabrosa y económica, bien elaborada está buenísima.

Hoy lo preparamos al horno, queda delicioso y es sencillo de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 codillos grandes partidos por la mitad sin piel, si son pequeños utilizamos uno entero por persona.
  • Una cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Una lata de cervez 33 cl
  • Tomillo al gusto
  • Patatas de guarnición
  • Aceite de oliva

Codillos de cerdo asados a la cerveza

 

Preparación del los Codillos de cerdo asados a la cerveza:

Lavamos los codillos y los secamos, salpimentamos.

Pelamos y cortamos la cebollas en juliana, pelamos los ajos y los dejamos enteros.

Precalentamos el horno a 200º C calor arriba y abajo.

En una bandeja para horno, ponemos la cebolla, los dientes de ajo, los codillos, si están partidos ponemos la parte del hueso hacia arriba un chorrito de aceite de oliva y regamos con la cerveza.

Introducimos en el horno durante 40 minutos.

Codillos de cerdo asados a la cerveza

Pasados los 40 minutos, damos la vuelta a los codillos y añadimos las patatas lavadas con piel y cortadas por la mitad.

Salamos las patatas y espolvoreamos el tomillo al gusto.

Volvemos a introducir en el horno otros 35 – 40 minutos, hasta que tengamos los codillos bien dorados.

Si vemos que nos queda seco, añadimos un poco de agua.

Y ya los tenemos listos, sencillo de preparar y quedan buenísimos.

Codillos de cerdo asados a la cerveza

Servimos los Codillos de cerdo asados a la cerveza con las patatas y regamos con un poco de jugo y la cebolla del asado

Codillos de cerdo asados a la cerveza

Ya ves que sencillo es preparar estos Codillos de cerdo asados a la cerveza y es un plato que podemos servir estupendamente para un día de fiesta.

 

Otra receta económica que también te puede gustar es este Solomillo de pavo en salsa, fácil y rico rico

Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 😉

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

1 comentario

Elisa Gómez Fernández 23/12/2018 - 23:13

Ummm, seguro que tu cocina huele a golria cuando haces estos codillos, qué ricos y qué buena salsa. te deseo la mejor Naviddad que se pueda tener , Un beso muy grande!!

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.