Muslos de pollo a la sidra. Una receta muy sencilla con pocos ingredientes y un sabor delicioso
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas
- 4 muslos de pollo
- 2 cebollas
- 2 o 3 dientes de ajo
- Perejil
- 2 vasos de sidra 400 ml
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Cómo hacer Muslos de pollo a la sidra:
Partimos los muslos en dos, los salpimentamos y los rustimos bien en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté bien rustido, añadimos la cebolla cortada en juliana y la dejamos rehogar a fuego medio hasta que quede bien caramelizada con el pollo.
Picamos los ajos y el perejil y añadimos a la cazuela, agregamos la sidra y un chorrito de agua.
Dejamos cocer todo junto hasta que se evapore la sidra, rectificamos de sal si hace falta y ya tenemos listos nuestros muslos de pollo a la sidra.
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El secreto está en que quede todo bien rustido con ese color tostado…es lo que le da el toque a esta receta.
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Hasta la próxima receta
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6 comentarios
Bien ricos que salen, y lo digo por experiencia porque aquí como no puede ser de otro modo con sidra lo hemos probado todo.
Buen finde
La pinta es increíble ósea que me imagino que mejor sabrá.me quedo la receta.
Besos cris y Laura.
menuda combinacion mas rica!!! la verdad q la sidra en la cocina da muchisimo juego!!!
Que buena pinta¡¡¡ esa salsita tiene que estar de rechupete, besos
Que bien me viene esta receta para las botellas que tengo y no bebemos.
Tengo que comprar sidra para hacer estos platos!! Un pollo de lo más rico!! Besos