Muslos de pollo a la sidra

Muslos de pollo a la sidra: una receta sencilla y práctica que se prepara con pocos ingredientes, ideal para cualquier ocasión, y que ofrece un sabor exquisito y muy delicioso que encantará a toda la familia.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 4 muslos de pollo enteros, muslo y contramuslo
• 2 cebollas
• 2 o 3 dientes de ajo
• Perejil
• 2 vasos de sidra 400 ml de la dulce
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo hacer Muslos de pollo a la sidra:

1.- Partimos los muslos en dos, los salpimentamos y los doramos bien en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando estén bien dorados, añadimos la cebolla cortada en juliana y la cocinamos a fuego medio hasta que se caramelice y se integre con el pollo; si queda seco, ve añadiendo chorritos de agua para que la cebolla no se seque.

2.- Picamos los ajos y el perejil, los añadimos a la cazuela junto con la sidra y un chorrito de agua.

3.- Cubrimos la cazuela con una tapa y cocinamos a fuego bajo, hasta que el líquido se reduzca ligeramente y el pollo esté tierno; corregimos la sal si es necesario.

Ya tenemos preparados nuestros muslos de pollo a la sidra, una receta sencilla y realmente deliciosa. Puedes acompañarlos con unas papas fritas o estas patatas para guarnición, que son muy sabrosas y fáciles de preparar en la freidora de aire.

El secreto está en que quede bien dorado con ese tono tostado, que es lo que le aporta el sabor característico a esta receta.

Hasta la próxima receta

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