Rollitos de ternera con beicon y queso

por Silvy
Rollitos de ternera con beicon y queso


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Esta receta de Rollitos de ternera con beicon y queso, es muy sencilla de preparar y gusta a todos. Queda una carne tierna y jugosa con la salsa.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de ternera
  • 8 lonchas de bacon
  • 8 lonchas de queso emmental
  • 100 ml de vino blanco
  • Un bote de tomate natural triturado 400 g
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Rollitos de ternera con beicon y queso:

Aplanamos un poco los filetes de ternera con un mazo, salpimentamos y cubrimos con dos lonchas de beicon y dos de queso cada uno, enrollamos y fijamos con unos palillos.

Picamos el ajo y la cebolla y doramos en una cazuela con un poco de aceite, añadimos los rollitos y doramos por todos lados, una vez dorados añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.

Añadimos el tomate, el azúcar, el orégano y salpimentamos, tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 40 minutos removiendo de vez en cuando, si la salsa espesa mucho vamos añadiendo un poco de agua.

¡¡Quedan riquísimos!!

Rollitos de ternera con beicon y queso

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8 comentarios

lolines 07/04/2016 - 14:45

Riquisimos …. y que salsita!!

Respuesta
sylvi 07/04/2016 - 17:48

Gracias Lolines quedan muy ricos
Saludos

Respuesta
montsemorote 07/04/2016 - 20:54

Una delicia de rollitos!!! Con esa salsita se ven bien ricos.
Besos
Cocinando con Montse

Respuesta
Maria Eugenia Sanz 08/04/2016 - 11:45

que buena pinta XD! tienen que estar de cine!
Feliz finde!!

Respuesta
Pepi (sopa de sopa) 08/04/2016 - 12:15

Estos rollitos me han echo "tilin" Menuda pinta más rica!!
Me apunto la receta. Tengo que probarlos 😉

Un beso

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 08/04/2016 - 21:24

Hola, qué buenos, cenaría de nuevo!! además para la salsa se necesita un buen pan un beso guapa!!

Respuesta
mariatem 09/04/2016 - 14:13

Que ricos y tiernos se ven, me los llevo.
Besos

Respuesta
Maite 09/04/2016 - 19:22

Me han encantado, tomo nota y los pruebo. Besos.

Respuesta

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