Pastel de carne y patata gratinado

por Silvy
Pastel de carne y patata gratinado


Pastel de carne y patata gratinado

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • 600 g de carne picada mezclada, ternera y cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 2 diente de ajo
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito, si es casero mejor
  • 1 vaso de vino blanco 200 ml
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Leche
  • Queso para gratinar

Preparación del Pastel de carne y patata gratinado:

Limpiamos bien las patatas y las ponemos a hervir con piel en agua y sal hasta que estén cocidas, las pelamos y hacemos el puré, añadimos una cucharada de mantequilla, pimienta y si os queda muy espeso un chorrito de leche, mezclamos bien y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla picada, el ajo y la zanahoria, añadimos la carne y rehogamos, cuando la carne esté hecha añadimos el tomate, salpimentamos, echamos el vino y dejamos reducir, espolvoreamos un poco de orégano si nos gusta…

En una fuente apta para horno untamos un poco de mantequilla y ponemos la carne, cubrimos con el puré, para poder extenderlo mejor, mojar un poco una cuchara, esparcimos el queso, ponemos unos trocitos de mantequilla por encima y gratinamos en el horno precalentado a 200º..

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

12 comentarios

Paco 03/12/2013 - 11:26

Buenos días Sylvi. Que pastel de patatas y carne mas bueno que has preparado, tiene un corte extraordinario. Este plato se lo preparo yo a mis hijas y me hacen la ola. Con tu permiso me quedo con la idea de esta fabulosa receta.
Un beso Paco

Respuesta
Ariela Mosquera 03/12/2013 - 11:31

Que rico Sylvi, un plato rico, completo y nutritivo! Buenísimo. Un beso. La Caja de las Delicias

Respuesta
Mou 03/12/2013 - 11:38

vaya maravilla de pastel. de lo mas completo y nutritivo

Respuesta
Belen 03/12/2013 - 15:39

En casa pasteles parecidos a estos triunfan siempre. Eso me recuerda que ahora hace tiempo que no lo elaboro. Igual para la cena me da tiempo, aunque tengo que salir a la compra.
Besinos

Respuesta
paco 03/12/2013 - 19:09

Hola Silvi, un pastel con carne que quita el sentido, si señora, precioso………saludos pacol

Respuesta
Joaquina 03/12/2013 - 19:20

Tengo que animarme a preparar esta elaboración.. la carne y las patatas combinan deliciosamente. Besoss,

Respuesta
Evelyn 03/12/2013 - 20:03

Me encanta, lo hice alguna vez y siempre triunfa. Un besiño.

Respuesta
El desvan de vicensi 25/07/2014 - 21:11

Me gusta elpastel y tu blog tambien, asi que me quedo por aqui. Si quieres pasarte por el mio http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es/ estas invitada. Besos

Respuesta
Doris mis cosillas 04/03/2015 - 16:56

Un pastel delicioso y muy saludable, en casa nos gusta mucho.Bsssss

Respuesta
montsemorote 04/03/2015 - 21:18

Que maravilla!!! Te ha quedado estupendo, es un plato que me gusta mucho.
Besos
Cocinando con Montse

Respuesta
Maria Rios 17/03/2015 - 15:16

Voy a tener q hacerlo

Respuesta
Maria Rios 17/03/2015 - 15:17

Voy a tener q hacerlo

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.