Pastel de carne y patata gratinado

por Silvy
Pastel de carne y patata gratinado


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Receta de Pastel de carne y patata gratinado.  Un pastel con patatas y carne que gusta a todos, un plato completo y nutritivo.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas grandes
  • 600 g de carne picada mezclada, ternera y cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 2 diente de ajo
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito, si es casero mejor
  • 1 vaso de vino blanco 200 ml
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Leche
  • Queso para gratinar

Cómo hacer Pastel de carne y patata gratinado:

Limpiamos bien las patatas y las ponemos a hervir con piel en agua y sal hasta que estén cocidas, las pelamos y hacemos el puré, añadimos una cucharada de mantequilla, pimienta y si os queda muy espeso un chorrito de leche, mezclamos bien y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla picada, el ajo y la zanahoria, añadimos la carne y rehogamos, cuando la carne esté hecha añadimos el tomate, salpimentamos, echamos el vino y dejamos reducir, espolvoreamos un poco de orégano si nos gusta…

Solomillo de cerdo con salsa de naranjaSolomillo de cerdo con salsa de naranja

En una fuente apta para horno untamos un poco de mantequilla y ponemos la carne, cubrimos con el puré, para poder extenderlo mejor, mojar un poco una cuchara, esparcimos el queso, ponemos unos trocitos de mantequilla por encima y gratinamos en el horno precalentado a 200º..

Si te ha gustado este Pastel de carne y patata gratinado, también te puede gustar este Pastel de patatas, espinacas y champiñones

Toca la foto para ver la receta completa

pastel-espinacas-patata

muslos de pollo rellenosMuslos de pollo rellenos de jamón y queso

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12 comentarios

Paco 03/12/2013 - 11:26

Buenos días Sylvi. Que pastel de patatas y carne mas bueno que has preparado, tiene un corte extraordinario. Este plato se lo preparo yo a mis hijas y me hacen la ola. Con tu permiso me quedo con la idea de esta fabulosa receta.
Un beso Paco

Respuesta
Ariela Mosquera 03/12/2013 - 11:31

Que rico Sylvi, un plato rico, completo y nutritivo! Buenísimo. Un beso. La Caja de las Delicias

Respuesta
Mou 03/12/2013 - 11:38

vaya maravilla de pastel. de lo mas completo y nutritivo

Respuesta
Belen 03/12/2013 - 15:39

En casa pasteles parecidos a estos triunfan siempre. Eso me recuerda que ahora hace tiempo que no lo elaboro. Igual para la cena me da tiempo, aunque tengo que salir a la compra.
Besinos

Respuesta
paco 03/12/2013 - 19:09

Hola Silvi, un pastel con carne que quita el sentido, si señora, precioso………saludos pacol

Respuesta
Joaquina 03/12/2013 - 19:20

Tengo que animarme a preparar esta elaboración.. la carne y las patatas combinan deliciosamente. Besoss,

Respuesta
Evelyn 03/12/2013 - 20:03

Me encanta, lo hice alguna vez y siempre triunfa. Un besiño.

Respuesta
El desvan de vicensi 25/07/2014 - 21:11

Me gusta elpastel y tu blog tambien, asi que me quedo por aqui. Si quieres pasarte por el mio http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es/ estas invitada. Besos

Respuesta
Doris mis cosillas 04/03/2015 - 16:56

Un pastel delicioso y muy saludable, en casa nos gusta mucho.Bsssss

Respuesta
montsemorote 04/03/2015 - 21:18

Que maravilla!!! Te ha quedado estupendo, es un plato que me gusta mucho.
Besos
Cocinando con Montse

Respuesta
Maria Rios 17/03/2015 - 15:16

Voy a tener q hacerlo

Respuesta
Maria Rios 17/03/2015 - 15:17

Voy a tener q hacerlo

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