Costilla de cerdo adobada al horno

por Silvy
Costilla de cerdo adobada al horno


Cómo preparar Costilla de cerdo adobada al horno, fácil y deliciosa

 Ingredientes

  • 1 kg de costilla de cerdo cortada en tiras
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1/2 vaso de vino blanco

Para el adobo

  • Un diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de ketchup
  • 1 cucharada sopera de salsa perrins
  • Dos cucharadas soperas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de postre de miel
  • 2 cucharadas soperas de pimentón
  • 1/2 vaso de vino blanco



Preparación de la Costilla de cerdo adobada al horno:

En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes del adobo y trituramos.

Salpimentamos las costillas y las mezclamos bien con el adobo, tapamos y dejamos macerar mínimo 2 o 3 horas, cuanto más tiempo mejor…

Precalentamos el horno a 180º

Pasamos las costillas escurridas del adobo a una bandeja de horno, echamos el medio vaso de vino, un chorrito de aceite y otro de agua, tapamos con papel de aluminio y horneamos durante una hora mas o menos, que veamos que están tiernas, se nota cuando la carne se despega del hueso.
Sacamos el papel, subimos el horno a 200º y dejamos 30 minutos más, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Yo la he acompañado con unas patatas fritas.

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9 comentarios

Alcachofina Hortoventas 24/04/2014 - 13:39

Sylvi no me hagas esto, que hoy mi comida ha sido ligerita y me pones estos y salivo sin parar.
Besos

Respuesta
marijose 24/04/2014 - 15:15

Ummmmm que color y que salsitaaaa, madre que hambre¡¡¡, besos

Respuesta
Manoli madulcemenosalado. 24/04/2014 - 19:28

que ricas Silvy, me encantan las carne adobadas. Bs.

Respuesta
Naroa Calatayu 28/04/2014 - 00:45

que rico!!!, tengo que probar….. besos

Respuesta
Meritxell 28/04/2014 - 12:25

Hola Sylvi,

Que rico tiene que estar este platín, con la vista ya me dice comeme!!!

Besos

Respuesta
La cocina de Cris y Laura 28/04/2014 - 17:17

Que rico se ve , me imagino que mejor sabrá.
Besos cris y Laura.

Respuesta
Sara Navarrete Palos 30/04/2014 - 17:47

Tiene muy buena pinta!

Mi blog: Sarisfashion.com
Bss

Respuesta
Teresa 06/05/2014 - 22:21

Uyyy esto tiene una pinta tremenda, me encanta!!!
Me llevo tu receta y me quedo por aquí, te invito a mi cocina!!
Besotesss

Respuesta
Nono 11/09/2024 - 21:30

Increíbles.

Respuesta

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